édes süti piskótatekercs

Bounty torta Évi néni konyhájából

Évi néni

12adag

Idő

43p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

4 db tojás
3 ek gyümölcscukor
3 ek cukrozatlan kakaópor
3 evőkanál rétesliszt
1 ek szőlőmagolaj (vagy makadámdióolaj)

Krém

1 tasak kókuszos pudingpor
4 dl tej
15 dkg kókuszreszelék
1 csepp kókusz aroma
1 teáskanál vanília kivonat
0.5 dl likőr

Máz

8 dkg étcsokoládé
1 ek szőlőmagolaj (vagy makadámdióolaj)
2 ek kókuszchips

233

Kalória

5.3g

Fehérje

19g

Szénhidrát

15.5g

Zsír

15.5g

Víz

63g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

18g tojás

23 kcal
2g gyümölcscukor

6 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
4g rétesliszt

14 kcal
1g szőlőmagolaj

7 kcal

Krém

4g kókuszos pudingpor

14 kcal
33g tej

19 kcal
13g kókuszreszelék

83 kcal
0g kókusz aroma

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
4g likőr

14 kcal

Máz

7g étcsokoládé

36 kcal
1g szőlőmagolaj

7 kcal
1g kókuszchips

4 kcal

Összesen 233 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

220g tojás

277 kcal
21g gyümölcscukor

77 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
45g rétesliszt

164 kcal
10g szőlőmagolaj

88 kcal

Krém

45g kókuszos pudingpor

171 kcal
400g tej

224 kcal
150g kókuszreszelék

990 kcal
0g kókusz aroma

0 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
50g likőr

163 kcal

Máz

80g étcsokoládé

437 kcal
10g szőlőmagolaj

88 kcal
8g kókuszchips

53 kcal

Összesen 2800 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

20.5g tojás

26 kcal
2g gyümölcscukor

7 kcal
2.8g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
4.2g rétesliszt

15 kcal
0.9g szőlőmagolaj

8 kcal

Krém

4.2g kókuszos pudingpor

16 kcal
37.3g tej

21 kcal
14g kókuszreszelék

92 kcal
0g kókusz aroma

0 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
4.7g likőr

15 kcal

Máz

7.5g étcsokoládé

41 kcal
0.9g szőlőmagolaj

8 kcal
0.7g kókuszchips

5 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
257.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
59 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
15.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 233 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.1 g

Zsír

Összesen
185.8 g
Telített zsírsav
125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
756 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3086.6 g
Cink
10 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
704 mg
Vas
20 mg
Magnézium
444 mg
Foszfor
1173 mg
Nátrium
612 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
227.9 g
Cukor
97 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
186.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
398 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
616 mg
Retinol - A vitamin:
395 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1018 micro

Összesen 2800 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
66 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
17.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

Tészta

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval felverjük habbá. A sárgáját a cukorral, kakaóval és makadámolajjal kikeverjük.
A tojássárgákhoz keverjük a fehérjehabot, vigyázva, hogy ne nagyon törjön össze, majd kanalanként elegyítjük a sütőporral elkevert liszttel.
A tésztát egy szilikonos sütőpapírral bélelt gáztepsibe öntjük, elsimítjuk.
160 fokon, hőlégkeverésen 10 perc alatt megsütjük.
A tésztát még melegen feltekerjük a sütőpapírral, s úgy hagyjuk kihűlni.

Krém

3 dl tejet felforrósítunk.
1 dl tejben elkeverjük a pudingport, és a forró tejhez adjuk. Kevergetve sűrítjük.
Mikor besűrűsödött, belekeverjük a likőrt, a kókuszreszeléket, a vanília kivonatot és a kókuszaromát. Kihűtjük.
A tésztát kicsavarjuk a sütőpapírból. Tetején egyenletesen elterítjük a kihűlt pudingot, és újra feltekerjük a tésztát. Fóliával körbecsavarjuk, és legalább egy órára a hűtőbe tesszük.

Máz

A csokoládét a makadámdió olajjal vízgőz felett megolvasztjuk, és a lehűtött tekercsen egyenletesen elkenjük.
Míg lágy, megszórjuk kókuszchipssel.
Másnapra áll teljesen össze a torta.