Borsleves

Name: Borsleves
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 gerezd Fokhagyma; 1 kis fej Vöröshagyma; 3 dl Tej; 1 l Víz; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 2 ek Négyszínű bors egész; 1 kávéskanál Köménymag csapott; 0 kk Szerecsendió őrölt; 3 ek Napraforgó olaj; 2 evőkanál Finomliszt; 10 dkg Rizs; 1 db Zöldpaprika elhagyható

Gyöngygombóc

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 gerezd fokhagyma
1 kis fej vöröshagyma
3 dl tej
1.2 l víz
ételízesítő ízlés szerint
2 ek négyszínű bors (egész)
1 kávéskanál köménymag (csapott)
0.5 kk szerecsendió (őrölt)
3 ek napraforgó olaj
2 evőkanál finomliszt
10 dkg rizs
1 db zöldpaprika (elhagyható)

224

Kalória

5.1g

Fehérje

31.2g

Szénhidrát

7.8g

Zsír

334.5g

Víz

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

2g fokhagyma

3 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
75g tej

42 kcal
300g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
8g finomliszt

27 kcal
25g rizs

90 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal

Összesen 224 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

9g fokhagyma

12 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
300g tej

168 kcal
1200g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
30g finomliszt

109 kcal
100g rizs

358 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal

Összesen 893 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

0.5g fokhagyma

1 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
16.5g tej

9 kcal
66.2g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
5.5g rizs

20 kcal
5.5g zöldpaprika

1 kcal

Összesen 50 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
221.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
105 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
334.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 224 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.3 g

Zsír

Összesen
31 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
885.3 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
419 mg
Vas
5 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
205 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
124.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
1337.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
256 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
288 micro

Összesen 893 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
48.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
9 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
73.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

A fokhagymát összezúzzuk, a vöröshagymát apró kockára vágjuk, és a borssal és köménnyel forró olajban megpirítjuk. Ez 1-2 perc, nehogy a fokhagyma megégjen.
A liszttel berántjuk, majd felöntjük kb. 2 dl vízzel. Ezután fokozatosan felöntjük a maradék vízzel és tejjel.
Hozzáadjuk az ételízesítőt vagy sót és a szerecsendiót, végül az apró kockára vágott zöldpaprikát és a rizst.
Addig főzzük, amíg a rizs készen nem lesz.
Én zsírban sült kenyérkockákkal tálaltam, de 1-2 szelet pirítóssal is nagyon finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Ez a mai nap "igazi" kőlevese! Így hónap végén mindig kísérletezik valamivel az ember.... Mivel mi nagyon szeretjük a borsot (szétrágni is), így született meg ez az ötlet. Szegény ember vízzel főz! No, meg borssal!:)