Zsályás-olaszsonkás borjú
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 15% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 35% Zsír
-
200g borjúkaraj211 kcal
-
0g zsálya0 kcal
-
20g prosciutto50 kcal
-
43g olívaolaj376 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
Összesen
788
kcal
- 15% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 35% Zsír
-
200g borjúkaraj211 kcal
-
0g zsálya0 kcal
-
20g prosciutto50 kcal
-
43g olívaolaj376 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
Összesen
788
kcal
- 15% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 35% Zsír
-
69.3g borjúkaraj73 kcal
-
0g zsálya0 kcal
-
6.9g prosciutto17 kcal
-
14.7g olívaolaj130 kcal
-
6.9g vaj50 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2.1g fokhagyma3 kcal
Összesen
273
kcal
- 15% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 35% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31.4 g
Zsír
-
Összesen 72.5 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 40 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 157 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 859 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 252 mg
-
Nátrium 527 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.8 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 98.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 137 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 134 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
788
kcal
- 15% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 35% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31.4 g
Zsír
-
Összesen 72.5 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 40 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 157 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 859 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 252 mg
-
Nátrium 527 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.8 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 98.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 137 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 134 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
788
kcal
- 15% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 35% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.9 g
Zsír
-
Összesen 25.1 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 54 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 297.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 87 mg
-
Nátrium 183 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 0.6 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 34.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 47 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 2 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
273
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- A borjúkarajt lehártyázom, megtisztítom, 1,5 cm szeletekre vágom, sózom-borsozom .
- A zsályalevéllel és az olaszsonkával megtűzdelem a hússzeleteket.
- Olívaolajon röviden lekérgezem mindkét oldalát, hozzáadom a vajat , egy kanalat rakok a teflonserpenyő alá, hogy vajas olajjal locsolgatva lassú tűzön készre süssem.
- A fokhagymagerezdeket a hússal együtt sütöm.
- Sütés ideje: 10 perc
- Receptkönyvben: 24
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 7428
- Feltöltés dátuma: 2009. május 17.
Ajánló
A nagy melegben egy Matias Irsai Olivér fröccsöt ittam hozzá, üdítően finom volt!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A friss zsálya épp most borult virágba a kertben és épp volt otthon sonka meg borjúkaraj, így a "NO SALTY" IN BOCCA ALLA ROMANA elkészítése adott volt.