levesek különleges levesek

Borleves ahogy La fée de cuisine készíti

La fée de cuisine

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 l fehérbor (Móri Ezerjó)
0.5 l víz
1 citromból nyert citromhéj
10 db szegfűszeg
2 db fahéjrúd
5 db tojássárgája
30 dkg cukor
1 evőkanál finomliszt

gyors
német

397

Kalória

2.4g

Fehérje

46g

Szénhidrát

3.3g

Zsír

287g

Víz

135.6g

Koleszterin

130.1mg

Élelmi rost

39.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

250g fehérbor

205 kcal
63g víz

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
13g tojássárgája

40 kcal
38g cukor

145 kcal
2g finomliszt

7 kcal

Összesen 397 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

2000g fehérbor

1640 kcal
500g víz

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
100g tojássárgája

322 kcal
300g cukor

1161 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 3181 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

68.5g fehérbor

56 kcal
17.1g víz

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
3.4g tojássárgája

11 kcal
10.3g cukor

40 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal

Összesen 109 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
287 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 397 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.9 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
1085 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1571.2 g
Cink
5 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
337 mg
Vas
9 mg
Magnézium
214 mg
Foszfor
767 mg
Nátrium
172 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
367.9 g
Cukor
319 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
2295.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
381 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
218 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
Kolin:
908 mg
Retinol - A vitamin:
371 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1098 micro

Összesen 3181 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
53.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
78.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

A bort, a vizet, a citromhéjat a fűszerekkel együtt felforraljuk. Közben kikeverjük az 5 tojássárgáját a fele cukorral, és egy jó kanál lisztet teszünk hozzá. Ezt jól összekeverjük.
Az így kapott masszát habverővel folyamatosan a forrásban lévő borba keverjük a maradék cukorral. Folyamatosan keverjük a habverővel, amíg a habja el nem fő.
Kvircedlivel kínálom.