r
Nosalty Logó
torta habcsóktorta

Borhabtorta

NS
Borhabtorta
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

A piskótához

A krémhez

A díszítéshez

586
Kalória
9.6g
Fehérje
73.9g
Szénhidrát
25.2g
Zsír
111.3g
Víz
261.8g
Koleszterin
700.1mg
Élelmi rost
46.6g
Cukor
  • 5% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A piskótához

A krémhez

A díszítéshez

Összesen 586 kcal
  • 5% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A piskótához

A krémhez

A díszítéshez

Összesen 5852 kcal
  • 5% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A piskótához

A krémhez

A díszítéshez

Összesen 254 kcal
  • 5% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    9.6 g

Zsír

  • Összesen
    25.2 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    262 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    339.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    77 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    21 mg
  • Foszfor
    151 mg
  • Nátrium
    72 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    73.9 g
  • Cukor
    47 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    111.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    244 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    55 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    29 micro
  • Kolin:
    163 mg
  • Retinol - A vitamin:
    241 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    44 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    236 micro
Összesen 586 kcal
  • 5% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    95.6 g

Zsír

  • Összesen
    251.9 g
  • Telített zsírsav
    142 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    79 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    15 g
  • Koleszterin
    2618 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3399 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    163 mg
  • Kálcium
    772 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    212 mg
  • Foszfor
    1506 mg
  • Nátrium
    719 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    739.4 g
  • Cukor
    466 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

Víz

  • Összesen
    1112.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2445 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    551 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    294 micro
  • Kolin:
    1633 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2405 micro
  • α-karotin
    34 micro
  • β-karotin
    445 micro
  • β-crypt
    54 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2363 micro
Összesen 5852 kcal
  • 5% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    4.2 g

Zsír

  • Összesen
    10.9 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    114 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    147.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    34 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    65 mg
  • Nátrium
    31 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    32.1 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    48.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    106 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    24 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    71 mg
  • Retinol - A vitamin:
    105 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    19 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    103 micro
Összesen 254 kcal

Elkészítés

A piskótához

  1. Piskóta készítése:
  2. A sütőt előmelegítjük kb. 180 fokra, a tortaformát kibéleljük sütőpapírral.
  3. 3 tojásfehérjét kemény habbá verünk, apránként adagolva a 11 dkg kristálycukorral, majd belekeverjük a tojássárgáját és 2 csomag vaníliás pudingport. A masszát beletöltjük a formába, majd néhány perc alatt megsütjük. Közben, elkészítjük a másik tortalapot is ugyan így. Hagyjuk mindkettőt kihűlni.
  4. A borhab készítése:
  5. A tojássárgáját a liszttel és kevés hideg borral simára keverjük.
  6. Közben a maradék bort a cukorral, a fahéjjal és a szegfűszeggel felforraljuk, átszűrjük, majd ráöntjük a lisztes-boros tojássárgájára.
  7. Gyorsan elkeverjük, sűrűre felfőzzük, majd lehűtjük.
  8. A zselatint meleg vízben feloldjuk, majd még langyosan a keményre felvert tejszínhabhoz keverjük.
  9. Végül a kihűlt krémet óvatosan összeforgatjuk a zselatinos tejszínhabbal.
  10. Összeállítás:
  11. Az egyik piskótalapot a tortaforma aljára rakjuk, teletöltjük a formát a borhab kb. 3/4 részével, majd a tetejére tesszük a másik piskótalapot.
  12. Megkenjük a tetejét a félretett krém kb. felével, majd legalább 3 órára hűtőbe tesszük.
  13. Kivesszük a formából, az oldalát is bekenjük a maradék krémmel, majd ostyaszívekkel kirakjuk.
  14. A tetejét körbedíszítjük a krémmel, majd virágokkal, csokiszívekkel, ostyarolettivel dekoráljuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 45 p
  • Sütés ideje: 5 p
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Tepsi mérete: 28

Az alapötletet a Planétás receptkártyákból vettem, de saját piskótareceptemet használtam készítéskor.

Hasonló receptek

Összes habcsóktorta
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Háromszintes, hófehér vegán pavlova torta egy díszes porcelántányéron. A ropogós habrétegek között és tetején sárga mangó- és maracujaszósz csorog le, friss gyümölcsdarabokkal. A pavlovát mentalevél és kókuszchips díszítik.
habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra
Egyszerű epertorta piskótával, eperszemekkel, eperhabbal és eperzselével
epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Szépilona/Gundel-palacsinta
Család

5 hely Pesttől Egerig, ahol mindig tökéletes palacsintát ehetünk

Palacsintázni csodás dolog! A palacsintától minden felnőtt azonnal gyerekké változik, a palacsintából nincs mennyiség, amit ne lehetne elfogyasztani, a palacsinta ünnepi étel, béketárgyalások alapja, gyógyszer helyett is gyógyít, ha betegen nyomjuk az ágyat. Most mutatunk öt helyet, klasszikusat, újszerűt, régivágásút és amerikai stílusút, ahol akkor is tudtok palacsintázni, ha nincs kedvetek serpenyő után nyúlni.

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

tradicionalis-gulyasleves
gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept