Boldogi nagyrózsa

Name: Boldogi nagyrózsa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 l Tej; 5 db Tojás; 3 ek Cukor; 1 csipet Só; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 40 dkg Finomliszt szükség szerint; 2 ek Porcukor a szóráshoz; 5 dl Napraforgó olaj

Kovács Györgyi

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 l tej
5 db tojás
3 ek cukor
1 csipet só
1 késhegynyi szódabikarbóna
40 dkg finomliszt (szükség szerint)
2 ek porcukor (a szóráshoz)
5 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

799

Kalória

21.7g

Fehérje

92.7g

Szénhidrát

35.8g

Zsír

58g

Víz

225.1g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

16.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
44% Szénhidrát
17% Zsír

125g tej

70 kcal
69g tojás

87 kcal
8g cukor

29 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
4g porcukor

14 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

Összesen 799 kcal

11% Fehérje
44% Szénhidrát
17% Zsír

500g tej

280 kcal
275g tojás

346 kcal
30g cukor

116 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
14g porcukor

54 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 3191 kcal

11% Fehérje
44% Szénhidrát
17% Zsír

30.4g tej

17 kcal
16.7g tojás

21 kcal
1.8g cukor

7 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
24.3g finomliszt

89 kcal
0.9g porcukor

3 kcal
25.9g napraforgó olaj

57 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
44% Szénhidrát
17% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.7 g

Zsír

Összesen
35.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
225 mg

Ásványi anyagok

Összesen
656.2 g
Cink
1 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
191 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
228 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
92.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
58 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
322 micro

Összesen 799 kcal

11% Fehérje
44% Szénhidrát
17% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
86.7 g

Zsír

Összesen
143.2 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
45 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2624.8 g
Cink
6 mg
Szelén
210 mg
Kálcium
766 mg
Vas
9 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
911 mg
Nátrium
602 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
371 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
232 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
387 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
46 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
753 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1289 micro

Összesen 3191 kcal

11% Fehérje
44% Szénhidrát
17% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.7 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

A tojásokat tálba ütjük, és összekeverjük a cukorral.
Apránként hozzáadjuk a tejet, és annyi lisztet, hogy palacsintatészta sűrűsségű masszát kapjunk, plusz a sót és a szódabikarbónát is hozzákeverjük. (A lisztet szűrőn átszűrjük, hogy ne legyen csomós.)
1 literes lábosba fél liter olajat öntünk, átmelegítjük, a nagyrózsa sütőformát belehelyezzük. Mikor már minden felforrósodott, akkor a vasat belemártjuk a tésztába,majd a forró olajba visszahelyezzük. Vigyázzunk, hogy ne merüljön bele, mert akkor sütés után nem jön le a formáról a sütemény. (2-3 mm-t hagyjunk szabadon a tetején.)
Hirtelen átsül (kb. 30 másodperc). Közben kicsit megrázogatjuk, majd az olajat lecsöpögtetjük róla, és tálcára helyezzük.
Amikor az összes rózsa kisült, porcukorral gazdagon megszórva kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

Apumék látták a TV-ben ennek a süteménynek az elkészítését. Nagyon megtetszett nekik és nekem is. Kértek, nyomozzam ki, hol lehet ezt a formát megszerezni. Elég hamar sikerült a forma tulajdonosának lennem :). Boldog községben van hagyománya ennek a süteménynek. Ha jól emlékszem, esküvöre szokták készíteni, a menyasszony keresztanyja süti.