Birses halkrém

Name: Birses halkrém
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Tonhalkonzerv olajos; 15 dkg Mascarpone; 1 ek Kapribogyó; 0 citromból nyert Citromlé; 1 ek Mustár; 1 teáskanál Citrombors; 0 dl Pálinka birs pálinka; 0 ízlés szerint Só

Pálinkaügynök

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg tonhalkonzerv (olajos)
15 dkg mascarpone
1 ek kapribogyó
0.5 citromból nyert citromlé
1 ek mustár
1 teáskanál citrombors
0.5 dl pálinka (birs pálinka)
só ízlés szerint

309

Kalória

21g

Fehérje

0.6g

Szénhidrát

20.6g

Zsír

55.2g

Víz

11.3g

Koleszterin

219mg

Élelmi rost

162.3mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

21% Fehérje
1% Szénhidrát
21% Zsír

63g tonhalkonzerv

124 kcal
38g mascarpone

152 kcal
3g kapribogyó

1 kcal
5g citromlé

1 kcal
3g mustár

2 kcal
0g citrombors

0 kcal
13g pálinka

29 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 309 kcal

21% Fehérje
1% Szénhidrát
21% Zsír

250g tonhalkonzerv

495 kcal
150g mascarpone

606 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
10g mustár

6 kcal
0g citrombors

0 kcal
50g pálinka

116 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1230 kcal

21% Fehérje
1% Szénhidrát
21% Zsír

50.7g tonhalkonzerv

100 kcal
30.4g mascarpone

123 kcal
2.6g kapribogyó

1 kcal
4.1g citromlé

1 kcal
2g mustár

1 kcal
0g citrombors

0 kcal
10.1g pálinka

23 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 249 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

21% Fehérje
1% Szénhidrát
21% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
21 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
645.8 g
Cink
1 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
364 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
55.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
168 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 309 kcal

21% Fehérje
1% Szénhidrát
21% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
84.1 g

Zsír

Összesen
82.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2583.2 g
Cink
2 mg
Szelén
194 mg
Kálcium
45 mg
Vas
4 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
794 mg
Nátrium
1456 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
220.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
673 micro
K vitamin:
113 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 1230 kcal

21% Fehérje
1% Szénhidrát
21% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
524 g
Cink
0 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
295 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
44.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
136 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 249 kcal

Elkészítés

A tonhalat egy tálba öntjük (az egyiknek az olaját is), és villával összetörjük.
Hozzáadjuk a kapribogyót, azt is összetörjük. Fél citrom levét, mustárt, citromborsot, pálinkát a masszához adjuk, alaposan krémesre dolgozzuk. Hűtőben ½ órán át hűtjük tálalás előtt. Pirítós kenyérre kenve tálaljuk.