lekvárok-dzsemek gyümölcszselé

Birsalmasajt cukor nélkül

TIBIAPU

12adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 dkg birsalma
1 citromból nyert citromlé
0.5 db vanília

gyors
magyar

Kalória

0.4g

Fehérje

15.8g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

88.3g

Víz

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

84mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír

167g birsalma

58 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 59 kcal

0% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír

2000g birsalma

695 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 704 kcal

0% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír

98g birsalma

34 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 34 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
42.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
88.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 59 kcal

0% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
514.4 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
137 mg
Vas
9 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
49 mg
Réz
2 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
189.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1059.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
198 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 704 kcal

0% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
25.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 34 kcal

Elkészítés

A megmosott birsalmákat lobogó vízben fél óráig főzzük, majd kiszedjük (a főzőlé lehűtve finom ital), kicsumázzuk, és botmixerrel pépesítjük. Belekeverjük a vanília eszenciát és a citromlevet.
A pépet felrakjuk, és nagyon lassú tűzön kavargatva felfőzzük.
A gyümölcsszárító polcait sütőpapírral kibéleljük, a megfőtt masszát 1 cm vastagon szétkenjük benne, és bekapcsoljuk a készüléket 24 órára. Ha nincs gyümölcsszárító, akkor sütőrácsra rakjuk a sütőpapírra 1 cm vastagon kent masszát, és a legalacsonyabb fokozaton, kb. 75 C fokon kiszárítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 75 °C

Birsalmasajt szezon lévén nekiálltunk csinálni egy adagot, és az asszony azt mondta, próbáljuk meg cukor nélkül, de ahhoz, hogy ne romoljon meg, ahhoz jobban ki kellett szárítani, így befogtam a gyümölcsszárítómat, és birsalma bőrt, vagy más néven jerky-t csináltam, amit nagyon jó rágcsálni, cukormentes csemege, túlélő kaja túrázáshoz, hegymászáshoz.