Birsalmás bőrös malachús

Name: Birsalmás bőrös malachús
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Süldő malac bőrös malachús; 0 kg Birsalma tisztított feldarabolt alma; 1 fej Fokhagyma; 1 teáskanál Ételízesítő csapot; 50 dkg Disznózsír

4adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 kg süldő malac (bőrös malachús)
0.5 kg birsalma (tisztított feldarabolt alma)
1 fej fokhagyma
1 teáskanál ételízesítő (csapot)
50 dkg disznózsír

1479

Kalória

32g

Fehérje

16.1g

Szénhidrát

141.4g

Zsír

182.3g

Víz

118.8g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

135mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
38% Zsír

250g süldő malac

288 kcal
125g birsalma

43 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
125g disznózsír

1128 kcal

Összesen 1479 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
38% Zsír

1000g süldő malac

1151 kcal
500g birsalma

174 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
500g disznózsír

4510 kcal

Összesen 5915 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
38% Zsír

48.5g süldő malac

56 kcal
24.3g birsalma

8 kcal
2.9g fokhagyma

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
24.3g disznózsír

219 kcal

Összesen 287 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
38% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32 g

Zsír

Összesen
141.4 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
204 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
182.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
128 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 1479 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
38% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
128.2 g

Zsír

Összesen
565.6 g
Telített zsírsav
216 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
226 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
475 mg

Ásványi anyagok

Összesen
815.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
131 mg
Vas
3 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
496 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
64.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
729.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
510 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
261 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 5915 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
38% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
27.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
39.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
35.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

A konyhakész húst pár gerezd fokhagymával megtűzdeljük és egy nagyobb tepsibe tesszük.
Vizet öntünk alá, ételízesítőt szórunk rá és alufóliával légmentesen befedjük a tepsit.
Előmelegített 200 fokos sütőben kb 1 órát pároljuk fólia alatt. A sütőből kivéve levesszük a fóliát, zsírt teszünk rá, (legjobb ha van kolbászzsír), a nyers birsalmát köré szórjuk, és együtt zsírjára sütjük a sütőben.
Joghurtos burgonyával, idénysalátával és sörrel kiváló ebéd.