Betyár krumpli savanyú káposztával

Name: Betyár krumpli savanyú káposztával
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Savanyú káposzta; 50 dkg Burgonya; 25 dkg Erdélyi szalonna; 5 db Főtt tojás; 20 dkg Kolbász; 2 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 5 ek Napraforgó olaj

Salamon Csilla

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg savanyú káposzta
50 dkg burgonya
25 dkg erdélyi szalonna
5 db főtt tojás
20 dkg kolbász
2 dl tejföl
só ízlés szerint
5 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

1048

Kalória

29.4g

Fehérje

28.1g

Szénhidrát

91.5g

Zsír

365.7g

Víz

365.5g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
18% Zsír

200g savanyú káposzta

38 kcal
125g burgonya

72 kcal
63g erdélyi szalonna

409 kcal
75g főtt tojás

116 kcal
50g kolbász

226 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal

Összesen 1048 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
18% Zsír

800g savanyú káposzta

152 kcal
500g burgonya

289 kcal
250g erdélyi szalonna

1638 kcal
300g főtt tojás

465 kcal
200g kolbász

904 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

Összesen 4198 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
18% Zsír

34.9g savanyú káposzta

7 kcal
21.8g burgonya

13 kcal
10.9g erdélyi szalonna

72 kcal
13.1g főtt tojás

20 kcal
8.7g kolbász

39 kcal
8.7g tejföl

17 kcal
0g só

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
18% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
29.4 g

Zsír

Összesen
91.5 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
366 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2874.9 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
162 mg
Vas
5 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
314 mg
Nátrium
2302 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
365.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
262 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
865 micro

Összesen 1048 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
18% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
117.5 g

Zsír

Összesen
366 g
Telített zsírsav
131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
1462 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11499.7 g
Cink
9 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
647 mg
Vas
20 mg
Magnézium
248 mg
Foszfor
1257 mg
Nátrium
9207 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
112.4 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
1462.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
711 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
193 mg
D vitamin:
261 micro
K vitamin:
118 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
395 micro
Kolin:
1048 mg
Retinol - A vitamin:
694 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
151 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3461 micro

Összesen 4198 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
18% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
502.2 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
402 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
151 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A szalonnát vékony szeletekre vágjuk, kakastaréjszerűen bevagdaljuk, és kisütjük.
A főtt tojásokat megpucoljuk, és felszeleteljük.
A burgonyát héjastól megfőzzük, megpucoljuk, és felkarikázzuk.
Egy közepes tepsit olajjal kikenünk, majd elterítjük rajta a karikára szeletelt burgonyát, megsózzuk, és betakarjuk a megmosott káposzta negyed részével.
Rátesszük a szalonnaszeleteket, a felkarikázott kolbászt és a tojásokat.
A maradék káposztával az egészet befedjük, a tetejét tejföllel meglocsoljuk.
Előmelegített sütőben készre sütjük.