Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Bébispenótos-zelleres risottó

Bébispenótos-zelleres risottó
Bébispenótos-zelleres risottó
25 perc / előkészület: 5 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Risottó készítés titkairól bővebben itt olvashatsz.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A vöröshagymát felaprítjuk, a zellert kisebb kockákra vágjuk.
  2. Az olívaolajon megfuttatjuk a hagymát és a zellert.
  3. Ezután a mosatlan rizst is hozzákeverjük, majd kb. 3 percig együtt pirítjuk.
  4. Ha bort használunk, akkor először azzal öntsük fel, ha nem, akkor a húslével. A lényege, hogy mindig csak 1-2 merőkanál alaplevet adjunk hozzá, és várjuk meg, amíg teljesen beszívta a rizs a folyadékot, és csak ezután adjuk hozzá a következő merőkanál alaplevet.
  5. FOLYAMATOSAN KEVERGESSÜK, hisz ettől lesz jó krémes a risottó.
  6. Az utolsó merőkanál alaplé előtt tesszük bele az áttört fokhagymát és a bébispenótot.
  7. A megmaradt alaplével felöntjük, végül beletesszük a reszelt sajtot és a vajat, jól elkeverjük, majd egy fedővel 3 percig lefedjük, de ekkor már zárjuk le a gázt alatta.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 6 077
elküldve: 0
receptkönyvben: 129
elkészítve: 4/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Mercedes

Mióta szakács: 2011.08.22.
302 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

zelleres rizottó, spenótos rizottó

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Torma
Torma / Torma Fri, 2013-03-22 03:05

Nagyon szép ez is Merci! GRATULA a blogodhoz!!!! Kellemes hétvégét es Húsvéti Ünnepeket, Torma :)

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Tue, 2013-03-26 01:28

Szia Torma!Köszönöm szépen a dícsérő szavakat:)Neked is nagyon kellemes Húsveti Ünnepeket kívánok:)

542
rizottó rizs 2 bögre
vöröshagyma 1 nagy fej
zeller 0.5 kis db
fokhagyma 2 gerezd
spenót 10 dkg
olívaolaj 2 ek
vaj 0.5 ek
alaplé 1 l
fehérbor 2 dl
parmezán sajt 5 dkg