Barackos szelet

Name: Barackos szelet
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 15 dkg Cukor kristály; 15 dkg Margarin puha; 1 csomag Sütőpor; 2 db Tojás; 1 l Tej; 40 dkg Cukor kristály; 4 tasak Vaníliás pudingpor; 110 dkg Tejföl 3 nagy pohár, 20 %-os; 2 csomag Tortazselé színtelen; 50 dkg Őszibarack vagy konzerv őszibarack

Varga Tiborné

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
15 dkg cukor (kristály)
15 dkg margarin (puha)
1 csomag sütőpor
2 db tojás

A krémhez

1 l tej
40 dkg cukor (kristály)
4 tasak vaníliás pudingpor
110 dkg tejföl (3 nagy pohár, 20 %-os)

A tetejére

2 csomag tortazselé (színtelen)
50 dkg őszibarack (vagy konzerv őszibarack)

gyors
magyar

1017

Kalória

13.1g

Fehérje

138.1g

Szénhidrát

45.9g

Zsír

172.5g

Víz

126.1g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

86g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
19g cukor

73 kcal
19g margarin

134 kcal
2g sütőpor

1 kcal
14g tojás

17 kcal

A krémhez

125g tej

70 kcal
50g cukor

194 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
138g tejföl

272 kcal

A tetejére

3g tortazselé

10 kcal
63g őszibarack

23 kcal

Összesen 1017 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
150g cukor

581 kcal
150g margarin

1076 kcal
12g sütőpor

6 kcal
110g tojás

138 kcal

A krémhez

1000g tej

560 kcal
400g cukor

1548 kcal
180g vaníliás pudingpor

686 kcal
1100g tejföl

2178 kcal

A tetejére

24g tortazselé

81 kcal
500g őszibarack

187 kcal

Összesen 8133 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

7.6g finomliszt

28 kcal
3.8g cukor

15 kcal
3.8g margarin

27 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
2.8g tojás

4 kcal

A krémhez

25.5g tej

14 kcal
10.2g cukor

39 kcal
4.6g vaníliás pudingpor

17 kcal
28g tejföl

55 kcal

A tetejére

0.6g tortazselé

2 kcal
12.7g őszibarack

5 kcal

Összesen 206 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
45.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1043.6 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
410 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
334 mg
Nátrium
245 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
138.1 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
172.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
353 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
330 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
246 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 1017 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
105.1 g

Zsír

Összesen
367.4 g
Telített zsírsav
148 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
1009 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8349.2 g
Cink
8 mg
Szelén
181 mg
Kálcium
3276 mg
Vas
10 mg
Magnézium
245 mg
Foszfor
2669 mg
Nátrium
1956 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
1104.6 g
Cukor
688 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1380.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2824 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
170 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
Kolin:
575 mg
Retinol - A vitamin:
2638 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1968 micro
β-crypt
341 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1022 micro

Összesen 8133 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.7 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
83 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
35.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozávalóit összegyúrjuk, majd gáztepsi méretűre nyújtjuk úgy, hogy legyen egy kis pereme is.
Ezután megfőzzük a krémet a tejjel, a cukorral, és a pudinggal.
Levesszük a tűzről és egyesével belekeverjük a tejfölöket.
A kész krémet a már tepsibe nyújtott tésztára öntjük, a tetejét pedig beborítjuk meghámozott, felszeletelt őszibarackkal.
170 fokon kb. 30 perc alatt megsütjük.
Ha megsült, ráöntjük a zselét, hűtőbe tesszük és kb 1 óra múlva lehet szeletelni.