Barackos bukta villámgyorsan

Name: Barackos bukta villámgyorsan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt + a nyújtáshoz; 2 dl Tej; 4 dkg Élesztő; 1 ek Cukor; 1 dl Napraforgó olaj; 1 db Tojás; 2 közepes db Őszibarack; 8 ek Sárgabaracklekvár

A tetovált lány

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg finomliszt (+ a nyújtáshoz)
2.5 dl tej
4 dkg élesztő
1 ek cukor
1 dl napraforgó olaj
1 db tojás
2 közepes db őszibarack
8 ek sárgabaracklekvár

851

Kalória

17.8g

Fehérje

135.6g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

97.4g

Víz

45g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

29.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
9% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
63g tej

35 kcal
10g élesztő

11 kcal
3g cukor

10 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
14g tojás

17 kcal
64g őszibarack

24 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal

Összesen 851 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
9% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
250g tej

140 kcal
40g élesztő

42 kcal
10g cukor

39 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
55g tojás

69 kcal
254g őszibarack

95 kcal
160g sárgabaracklekvár

445 kcal

Összesen 3401 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
9% Zsír

36.9g finomliszt

134 kcal
18.5g tej

10 kcal
3g élesztő

3 kcal
0.7g cukor

3 kcal
6.3g napraforgó olaj

55 kcal
4.1g tojás

5 kcal
18.8g őszibarack

7 kcal
11.8g sárgabaracklekvár

33 kcal

Összesen 250 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
9% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.8 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
483 g
Cink
2 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
110 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
135.6 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
97.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 851 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
9% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
71.4 g

Zsír

Összesen
101 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1932 g
Cink
9 mg
Szelén
191 mg
Kálcium
441 mg
Vas
9 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
849 mg
Nátrium
267 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
542.6 g
Cukor
120 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
389.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
494 micro
Kolin:
238 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
395 micro
β-crypt
168 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
555 micro

Összesen 3401 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
9% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
142.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 250 kcal

Elkészítés

A langyos tejbe keverjük az élesztőt és a cukrot.
Megdagasztjuk (nem kell sokáig, elég, ha összeáll), 12 részre osztjuk. Lisztezett felületen tenyérnyi téglalapokra nyújtjuk, hosszában tesszük magunk elé. Az aljától kétujjnyival feljebb ráteszünk egy ek lekvárt. Felszeleteljük az őszibarackokat, a lekvárra teszünk néhány szeletet is. A tésztát először két oldalról ráhajtjuk, majd felgöngyöljük.
Sütőpapírra helyezzük, a tetejüket megkenjük felvert tojással. 180 fokos sütőben addig sütjük, míg barna lesz a teteje.