Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Banoffee Pie - az eredeti angol

Banoffee Pie - az eredeti angol
Banoffee Pie - az eredeti angol
28 perc / előkészület: 20 perc sütés: 8 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az angolok egyik nagyon kedvelt édessége. Neve nemes egyszerűséggel a banán és a karamell (toffee) szavak ötvözete. A tészta elomlik a szájban, a töltelék mesésen csábító, és a tejszínhab, ami megkoronázza ezt a nemes süteményt. Eredetileg pekándióval díszítik a tetejét. Mivel linzertészta, ezért másnap szeleteljük.

hozzávalók / 8 adag

A tésztakosárhoz

A töltelékhez

A tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

A tésztakosár

  1. A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, és fél órát pihentetjük a hűtőben.
  2. Ezután a tésztát belenyomkodjuk egy 28 cm-es tortaformába, egyenletesen, kialakítva egy peremet is.
  3. Előmelegített sütőben megsütjük.

A töltelék

  1. A cukrot karamellizáljuk, majd felöntjük a tejszínnel. Csomómentesen simára keverjük, míg teljesen felolvad a pirított cukor. Beletesszük a fél citrom levét, majd lehúzzuk a tűzről.
  2. Picit hagyjuk hűlni, és ekkor tesszük bele a vajat, majd simára keverjük.
  3. A banánt felkarikázzuk 2 cm-es darabokra, és a kihűlt tésztakosarunk aljára rakosgatjuk. Ráöntjük a langyos karamellkrémet.

A tetejére:

  1. A tejszínhabot előírás szerint elkészítjük, majd ráhalmozzuk a karamell tetejére.
  2. Fehércsoki-forgáccsal és dióval szórjuk a tetejét. Másnap lehet szeletelni.
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 6 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 845
elküldve: 0
receptkönyvben: 17
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

SweetSzenilla

Mióta szakács: 2013.09.13.
53 recept

receptjellemzők

konyha: angol
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
alkalom: húsvét, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: magas
diéta: tojásmentes
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

banános karamellás pite

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1051
finomliszt 40 dkg
porcukor 8 dkg
vaj 20 dkg
cukor 20 dkg
habtejszín 400 ml
banán 4 közepes db
vaj 10 dkg
citromlé 1 citromból nyert
habtejszín 600 ml
dió 1 marék
fehér csokoládé 5 dkg