édes süti piskótatekercs

Banános piskótatekercs

Geleva

6adag

Idő

35perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 ek cukor
6 evőkanál finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 ek víz

A töltelékhez

1 tasak vaníliás pudingpor (vagy tejszín, gríz ízű)
3 dl tej
1 db tojássárgája
3 ek cukor
5 dkg sárgabaracklekvár
2 db banán

302

Kalória

10.1g

Fehérje

49g

Szénhidrátok

6.7g

Zsír

68.9g

Víz

216.2g

Koleszterin

1.4g

Rost

25.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g víz

0 kcal

A töltelékhez

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
50g tej

28 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
5g cukor

19 kcal
8g sárgabaracklekvár

23 kcal
50g banán

28 kcal

Összesen 302 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g finomliszt

328 kcal
6g sütőpor

3 kcal
8g víz

0 kcal

A töltelékhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
30g cukor

116 kcal
50g sárgabaracklekvár

139 kcal
300g banán

171 kcal

Összesen 1807 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír

A piskótához

26.6g tojás

34 kcal
4.8g cukor

19 kcal
7.3g finomliszt

26 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.6g víz

0 kcal

A töltelékhez

3.6g vaníliás pudingpor

14 kcal
24.2g tej

14 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
2.4g cukor

9 kcal
4g sárgabaracklekvár

11 kcal
24.2g banán

14 kcal

Összesen 146 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
216 mg

Ásványi anyagok

Összesen
624.2 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
168 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
178 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
290 micro

Összesen 302 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
60.3 g

Zsír

Összesen
40.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1297 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3745.1 g
Cink
5 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
1007 mg
Vas
8 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
1403 mg
Nátrium
1071 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
294.3 g
Cukor
151 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
413.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
547 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
282 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
233 micro
Kolin:
1051 mg
Retinol - A vitamin:
539 micro
α-karotin
56 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1738 micro

Összesen 1807 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
302.3 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásokat a cukorral nagyon habosra, szinte fehérre felverjük, löttyintünk bele 1 kanál vizet és habosítjuk még pár percig. Apránként hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet.
Sütőpapírral bélelt, közepes méretű tepsibe borítjuk, megdöntögetjük, hogy az oldalain kissé felkenődjön. Ettől könnyebben felhúzódik a piskótánk.
Előmelegített, forró sütőben 200 fokon sütjük 10 percig, majd 180 fokra csökkentjük és tűpróbáig sütjük. Konyharuhára borítjuk, egy másikkal letakarjuk és ha kicsit visszagyengült, a papírt lehúzzuk róla. A ruhával együtt feltekerjük, rövid idő múlva ki, és még egyszer vissza. Amikor langyos, a ruha nélkül felcsavarjuk és hagyjuk kihűlni.
A tojássárgáját a cukorral habosra keverünk, kis tejjel és pudingporral csomómentesre keverjük és a forró tejhez adjuk. Készre főzzük.
A piskótát megkenjük baracklekvárral, a langyosra hűlt krémmel. A banánok végét levágjuk és összeillesztve a piskótára tesszük, szorosan feltekerjük.
Rövid ideig hagyjuk hűlni a hűtőben szeletelés előtt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x25

Fiatal koromban egy kolléganőm családjában nagy kedvenc volt a banános piskóta. Ő úgy készítette, hogy csak lekvár és banán volt benne. Többször hozott be nekünk is, ott szerettem meg, azóta fejlesztettem rajta. Nem rontotta el. :)