Piskótatekercs sajt imádó konyhájából

Name: Piskótatekercs sajt imádó konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 4 dkg Cukor; 6 dkg Finomliszt; 1 ek Csokoládéforgács; 10 dkg Sárgabaracklekvár

sajtimádó

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

a piskóta

tálalás

226

Kalória

6.3g

Fehérje

40g

Szénhidrát

4.2g

Zsír

37.1g

Víz

135.2g

Koleszterin

802.5mg

Élelmi rost

23.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír

a piskóta

41g tojás

52 kcal
10g cukor

39 kcal
15g finomliszt

55 kcal
2g csokoládéforgács

10 kcal
25g sárgabaracklekvár

70 kcal

tálalás

Összesen 226 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír

a piskóta

165g tojás

208 kcal
40g cukor

155 kcal
60g finomliszt

218 kcal
7g csokoládéforgács

38 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

tálalás

Összesen 897 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír

a piskóta

44.4g tojás

56 kcal
10.8g cukor

42 kcal
16.1g finomliszt

59 kcal
1.9g csokoládéforgács

10 kcal
26.9g sárgabaracklekvár

75 kcal

tálalás

Összesen 242 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
215.4 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 226 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.1 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
541 mg

Ásványi anyagok

Összesen
861.8 g
Cink
2 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
115 mg
Vas
4 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
386 mg
Nátrium
241 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
160 g
Cukor
92 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
148.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
443 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
743 micro

Összesen 897 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.7 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
200 micro

Összesen 242 kcal

Elkészítés

a piskóta

Kimérjük a hozzávalókat. Szétválasztjuk a tojásokat fehérjére és sárgájára.
A sárgáját kikeverjük a fele cukorral. Majd a fehérjét kemény habbá verjük a maradék cukorral. Vigyázzunk, ha túl kemény a hab, akkor összeesik a tészta.
Ezt a két habot összekeverjük, majd szépen lassan beleforgatjuk a lisztet egy keverőlapáttal. Fontos, hogy óvatosan forgassuk, mert különben összetörik a hab, aztán lepény lesz belőle, nem piskóta :)
A tepsit kibéleljük sütőpapírral (áldom a nevét, aki kitalálta), majd szépen rákenjük a tésztát.
200 fokon 10-12 percig sütjük.
Amikor megsült (érezzük a finom illatát), akkor kivesszük a sütőből, majd egy vágólapra tesszük. Lehúzzuk a papírt róla, megkenjük anya finom lekvárjával (vagy házi nutellával, vagy ami éppen kéznél van, persze nem a fogkrémre gondolok itt), felcsavarjuk, mint azt a bizonyos szőnyeget, aztán megvárjuk, míg kihűl... na ez nem mindig sikerül.