Banános élvezet
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Maria.
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 7% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 24% Zsír
A banános habtésztához
-
100g banán57 kcal
-
13g cukor52 kcal
-
53 kcal
-
53g tojásfehérje28 kcal
-
51 kcal
A szószhoz
-
27g tojássárgája86 kcal
-
17g cukor65 kcal
-
200g tej112 kcal
-
13 kcal
A csokipudinghoz
Összesen
1102
kcal
- 7% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 24% Zsír
A banános habtésztához
-
300g banán171 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
24g kókuszreszelék158 kcal
-
160g tojásfehérje83 kcal
-
152 kcal
A szószhoz
-
80g tojássárgája258 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
600g tej336 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
A csokipudinghoz
Összesen
3302
kcal
- 7% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 24% Zsír
A banános habtésztához
-
17.4g banán10 kcal
-
2.3g cukor9 kcal
-
1.4g kókuszreszelék9 kcal
-
9.3g tojásfehérje5 kcal
-
2.3g étkezési keményítő9 kcal
A szószhoz
-
4.6g tojássárgája15 kcal
-
2.9g cukor11 kcal
-
34.8g tej19 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
A csokipudinghoz
-
1.2g étkezési keményítő4 kcal
-
1.7g cukor7 kcal
-
1.2g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
8.7g tej5 kcal
-
11.6g vaj83 kcal
Összesen
191
kcal
- 7% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 20.7 g
Zsír
-
Összesen 72.5 g
-
Telített zsírsav 44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 433 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 906.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 354 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 67 mg
-
Foszfor 210 mg
-
Nátrium 241 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 93.3 g
-
Cukor 62 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 121.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 560 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 58 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 59 micro
-
Kolin: 241 mg
-
Retinol - A vitamin: 546 micro
-
α-karotin 26 micro
-
β-karotin 145 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 308 micro
Összesen
1102
kcal
- 7% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 62.1 g
Zsír
-
Összesen 217.6 g
-
Telített zsírsav 132 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 58 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 1298 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2719.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 90 mg
-
Kálcium 1061 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 201 mg
-
Foszfor 630 mg
-
Nátrium 723 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 280 g
-
Cukor 187 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 364.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1679 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 174 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 176 micro
-
Kolin: 722 mg
-
Retinol - A vitamin: 1639 micro
-
α-karotin 78 micro
-
β-karotin 436 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 925 micro
Összesen
3302
kcal
- 7% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 12.6 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 75 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 157.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 62 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 37 mg
-
Nátrium 42 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.2 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 21.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 97 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 95 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 54 micro
Összesen
191
kcal
Hozzávalók
A banános habtésztához
-
2 db banán
-
4 ek cukor
-
4 ek kókuszreszelék
-
4 db tojásfehérje
-
2 púpozott ek étkezési keményítő
A szószhoz
-
4 db tojássárgája
-
5 ek cukor
-
6 dl tej
-
1 csomag vaníliás cukor
A csokipudinghoz
-
2 csapott ek étkezési keményítő
-
3 ek cukor
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
1.5 dl tej
-
20 dkg vaj
Elkészítés
A banános habtésztához
- A tésztához a tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük és lazán hozzákeverjük az étkezési keményítőt. Egy kis tepsit kibélelünk sütőpapírral, és a habot belesimítjuk.
- A banánokat keresztben, majd hosszában is kettévágjuk, és a hab tetejére tesszük, egy kissé belenyomva a habba.
- Előmelegített sütőben addig sütjük, míg egy kicsit rózsaszínű nem lesz a teteje.
- Közben sűrű pudingot készítünk: a kakaóport, a keményítőt és a cukrot egy kis lábasban összekeverejuk, majd hozzáadjuk a tejet és sűrűre főzzük. Végül hozzákeverjük a vajat.
- A tepsit kivesszük a sütőből, és a csokipudingot a banánok fölötti mélyedésbe kanalazzuk.
- A szószhoz a tojások sárgáját, a cukrot, a keményítőt és 1 dl tejet összekeverünk. Közben a maradék 1/2 l tejet a cukorral felforraljuk, hozzáöntjük a tojásos keveréket és egy habverővel keverve megfőzzük. Közben kicsit habosítjuk a habverővel. Egy csomag vaníliás cukrot adunk hozzá.
- A pudingot a szósszal leöntve tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 104
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 37651
- Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Maria.
190 recept
Ezen az oldalon olvastam. Az eredeti receptben nincs kókusz, de mivel a férjem imádja a kókuszos dolgokat, így én tettem bele. És még írnak narancsaromát a szószhoz, de mivel nem volt se narancsom, se aromám otthon, így én azt kihagytam belőle. Úgy is nagyon finom lett.