muffin banános muffin

Banános-csokis muffin Évi nénitől

Évi néni

12adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
1 nagy db banán
1 db tojás (nagyobb)
12 dkg barna cukor
12 dkg étcsokoládé (pasztilla)
2 dl tej (nekem elég volt)
1 tk sütőpor
1 kk szódabikarbóna
0.5 dl szőlőmagolaj
1 tk fahéj

209

Kalória

3.3g

Fehérje

31.7g

Szénhidrát

7.6g

Zsír

12.9g

Víz

15.8g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

16.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
14% Zsír

17g finomliszt

61 kcal
16g banán

9 kcal
5g tojás

6 kcal
10g barna cukor

38 kcal
10g étcsokoládé

55 kcal
17g tej

9 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4g szőlőmagolaj

31 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 209 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
14% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
190g banán

108 kcal
55g tojás

69 kcal
120g barna cukor

456 kcal
120g étcsokoládé

655 kcal
200g tej

112 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
43g szőlőmagolaj

376 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2505 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
14% Zsír

21.5g finomliszt

78 kcal
20.4g banán

12 kcal
5.9g tojás

7 kcal
12.9g barna cukor

49 kcal
12.9g étcsokoládé

70 kcal
21.5g tej

12 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
4.6g szőlőmagolaj

40 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 268 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
14% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226.5 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
12.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 209 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
14% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.1 g

Zsír

Összesen
91 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
190 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2718 g
Cink
5 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
605 mg
Vas
14 mg
Magnézium
269 mg
Foszfor
789 mg
Nátrium
941 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
380.3 g
Cukor
197 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
154.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
178 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
343 micro

Összesen 2505 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
14% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
291.8 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
65 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.8 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

A tojást kettéválasztjuk, a fehérjétből kemény habot verünk, a sárgáját összekeverjük a cukorral, a villával összetört banánnal, a tejjel.
A lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a fahéjat összekeverjük egy tálban, majd beleöntjük a banános masszát, összekeverjük, végül beleforgatjuk a tojásfehérje habot is, majd a csokoládét.
Szétosztjuk 12 muffin formába, és 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük (tűpróbával ellenőrízzük).
Rácsra téve hűtjük ki.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x25x2

Talán tegnap láttam egy műsorban ezt a receptet Sthal Judittól. Nagyon lelkendezett, hogy milyen finom ez a muffin. Elhittem neki, mert szeretem a receptjeit és ahogyan elkészíti az ételeket. Igaza volt. Annyira ott van ez a süti, hogy nem is találok rá megfelelő szavakat. Egyszerűen király!