Banános-csokis muffin 2. (tejcsokoládéval)
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Mignon
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
17g vaj120 kcal
-
17g tejcsokoládé89 kcal
-
50g banán28 kcal
-
42g finomliszt152 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g só0 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
42g tej23 kcal
-
25g cukor97 kcal
A díszítéshez
-
18 kcal
Összesen
539
kcal
- 5% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
100g vaj717 kcal
-
100g tejcsokoládé535 kcal
-
300g banán171 kcal
-
250g finomliszt910 kcal
-
4g sütőpor2 kcal
-
0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g só0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
250g tej140 kcal
-
150g cukor581 kcal
A díszítéshez
-
20g csokoládédara109 kcal
Összesen
3234
kcal
- 5% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
8.1g vaj58 kcal
-
8.1g tejcsokoládé43 kcal
-
24.4g banán14 kcal
-
20.3g finomliszt74 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
-
0.2g szódabikarbóna0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g só0 kcal
-
4.5g tojás6 kcal
-
20.3g tej11 kcal
-
12.2g cukor47 kcal
A díszítéshez
-
1.6g csokoládédara9 kcal
Összesen
262
kcal
- 5% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.5 g
Zsír
-
Összesen 21.6 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 70 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 621.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 147 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 180 mg
-
Nátrium 239 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 77.9 g
-
Cukor 41 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 38.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 138 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 135 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 36 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 57 micro
Összesen
539
kcal
- 5% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 51 g
Zsír
-
Összesen 129.7 g
-
Telített zsírsav 77 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 420 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3726.4 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 109 mg
-
Kálcium 879 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 208 mg
-
Foszfor 1078 mg
-
Nátrium 1433 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 467.6 g
-
Cukor 245 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 228.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 827 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 141 micro
-
Kolin: 252 mg
-
Retinol - A vitamin: 807 micro
-
α-karotin 49 micro
-
β-karotin 213 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 343 micro
Összesen
3234
kcal
- 5% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 10.5 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 302.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 71 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 87 mg
-
Nátrium 116 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 18.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 67 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 66 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 28 micro
Összesen
262
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
10 dkg vaj
-
10 dkg tejcsokoládé
-
25 dkg finomliszt
-
2 kk sütőpor
-
1.5 kk szódabikarbóna
-
1.5 kk fahéj
-
1 csipet só
-
1 db tojás
-
2.5 dl tej
-
15 dkg cukor
A díszítéshez
-
2 ek csokoládédara
Elkészítés
A tésztához
- A sütőt előmelegítjük 175 fokra (légkeveréssel).
- A vajat mikróban folyósra olvasztjuk.
- A csokit apró darabokra vágjuk, a banánt villával pépesre nyomkodjuk.
- A tésztához a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, az őrölt fahéjat, a sót és a csokidarabokat összekeverjük.
- Másik tálban kézi habverővel simára dolgozzuk a tojást, a tejet, a cukrot, az olvadt, kihűlt vajat, és a lisztes keverékhez öntjük.
- Végül hozzáadjuk a banánpépet, és fakanállal belekeverjük a tésztába.
- Szilikonos muffin, minimuffin és minikuglóf formákba öntjük, és tetejüketkevés tortadarával díszítjük.
- Kb. 25 perc alatt sülnek meg. (Tűpróba!)
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 264
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 46597
- Feltöltés dátuma: 2010. január 28.
Ajánló
Megjegyzés: Az eredeti Stahl recept szerint a tésztából 12 db muffin jön ki. Mivel én nem szeretem a túl nagy muffinokat, több részre osztottam a tésztát (6 db minikuglóf, 6 db minimuffin és 12 db muffin).
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Mignon
212 recept
A mutatósabb, különlegesebb muffinokat szeretem, de most idő szűkében muszáj volt ehhez a pillanatok alatt elkészíthető édességhez folyamodnom. Ráadásul már vásárolni sem volt időm, így az is külön szerencse, hogy ehhez a recepthez csak olyan hozzávaló szükséges, ami általában megtalálható otthon a spájzban.