Banános alagút

Name: Banános alagút
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Porcukor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 evőkanál Rétesliszt; 0 csomag Sütőpor; 20 dkg Margarin; 5 ek Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Dió darált; 1 dl Tej langyos; 2 db Banán; 10 dkg Tortabevonó; 4 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 ek porcukor
3 ek cukrozatlan kakaópor
3 evőkanál rétesliszt
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

20 dkg margarin
5 ek porcukor
2 csomag vaníliás cukor
15 dkg dió (darált)
1 dl tej (langyos)
2 db banán

A mázhoz

10 dkg tortabevonó
4 ek napraforgó olaj

1126

Kalória

20g

Fehérje

70.8g

Szénhidrát

89.3g

Zsír

102.9g

Víz

272.1g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

44.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

83g tojás

104 kcal
11g porcukor

41 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
11g rétesliszt

41 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

50g margarin

359 kcal
9g porcukor

34 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
38g dió

245 kcal
25g tej

14 kcal
75g banán

43 kcal

A mázhoz

25g tortabevonó

137 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1126 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
42g porcukor

163 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
45g rétesliszt

164 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

200g margarin

1434 kcal
35g porcukor

135 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
150g dió

981 kcal
100g tej

56 kcal
300g banán

171 kcal

A mázhoz

100g tortabevonó

546 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 4496 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

23.7g tojás

30 kcal
3g porcukor

12 kcal
2.2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
3.2g rétesliszt

12 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A krémhez

14.4g margarin

103 kcal
2.5g porcukor

10 kcal
1.4g vaníliás cukor

6 kcal
10.8g dió

71 kcal
7.2g tej

4 kcal
21.6g banán

12 kcal

A mázhoz

7.2g tortabevonó

39 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal

Összesen 324 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
31% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
20 g

Zsír

Összesen
89.3 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
272 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1246.4 g
Cink
3 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
246 mg
Vas
6 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
554 mg
Nátrium
244 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
70.8 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
102.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
528 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
241 mg
Retinol - A vitamin:
500 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
328 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
392 micro

Összesen 1126 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
31% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.1 g

Zsír

Összesen
357.3 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
128 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
138 g
Koleszterin
1088 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4985.6 g
Cink
13 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
983 mg
Vas
23 mg
Magnézium
638 mg
Foszfor
2216 mg
Nátrium
977 mg
Réz
5 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
283.2 g
Cukor
178 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
411.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2112 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
203 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
345 micro
Kolin:
964 mg
Retinol - A vitamin:
2001 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
1314 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1567 micro

Összesen 4496 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
31% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
358.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
71 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
29.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 324 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a tojásfehérjét felverjük habnak. A tojássárgáját a porcukorral elkeverjük, beletesszük a kakaót, 2 ek réteslisztet, a sütőport, és végül a kemény habbal lazán összekeverjük.
Megsütjük. Ha kisült, vékonyan feltekerjük, és hagyjuk kihűlni.
Krémhez a margarint a porcukorral, és a vaníliás cukorral habosra keverjük.
A darált diót a langyos tejjel összekeverjük, végül a két masszát is.
A kihűlt tésztára kenjük, a banánt beletesszük, majd feltekerjük.
Mázhoz: a csokit gőz felett az olajjal felolvasztjuk, és ezzel kenjük meg a tetejét.