r
Nosalty Logó
édes krém créme brulée

Bal banános-kardamomos crème brûlée-je

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
könnyű gyors
Az élet ízei
Bal banános-kardamomos crème brûlée-je
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
  • 6% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 277 kcal
  • 6% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 1112 kcal
  • 6% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 91 kcal
  • 6% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8 g

Zsír

  • Összesen
    8.1 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    217 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    386.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    173 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    99 mg
  • Nátrium
    73 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    42.6 g
  • Cukor
    32 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    82.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    79 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    44 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    48 micro
  • Kolin:
    173 mg
  • Retinol - A vitamin:
    74 micro
  • α-karotin
    32 micro
  • β-karotin
    43 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    240 micro
Összesen 277 kcal
  • 6% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    31.9 g

Zsír

  • Összesen
    32.5 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    868 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1546.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    49 mg
  • Kálcium
    693 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    108 mg
  • Foszfor
    396 mg
  • Nátrium
    293 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    170.6 g
  • Cukor
    127 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    329.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    316 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    33 mg
  • D vitamin:
    174 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    194 micro
  • Kolin:
    694 mg
  • Retinol - A vitamin:
    297 micro
  • α-karotin
    126 micro
  • β-karotin
    170 micro
  • β-crypt
    26 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    960 micro
Összesen 1112 kcal
  • 6% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.6 g

Zsír

  • Összesen
    2.6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    70 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    124.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    56 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    32 mg
  • Nátrium
    24 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    13.8 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    26.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    26 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    56 mg
  • Retinol - A vitamin:
    24 micro
  • α-karotin
    10 micro
  • β-karotin
    14 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    77 micro
Összesen 91 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Előmelegítjük a sütőt 150 fokra.
  2. A tejet öntsük egy közepes méretű edénybe, adjunk hozzá egy evőkanál cukrot, a kardamomot, az édesköménymagot és az összetört banánokat. Közepes lángon forrásig melegítsük, majd ha felforrt, zárjuk el alatta a lángot, és tegyünk műanyag fóliát a keverék felületére, majd így lefedve állni hagyjuk 15-20 percig.
  3. Egy közepes méretű edényben a négy tojássárgáját egy evőkanál cukorral fehéredésig verjük. Az átszűrjük a még meleg tejet, és folyamatos keverés mellett a tojáshoz adjuk.
  4. Visszatesszük a keveréket a tűzre, és közepes lángon, folyamatosan keverés mellet melegítjük egészen addig, amíg olyan sűrű nem lesz, hogy ha egy kanalat belemártunk a krémbe és a hátulján végighúzzuk az ujjunkat, akkor nem folyik össze, hanem megmarad a csík. Ez nagyjából 3-5 perc.
  5. A masszát a crème brûlée formákba öntjük, majd a formákat egy magasabb falú tepsibe tesszük, és felöntjük annyi vízzel, hogy a feléig ellepje a formákat. Nagyjából 30 percig sütjük, amíg össze nem áll, de még remegős az állaga.
  6. Kivesszük a vízfürdőből és kihűtjük őket, majd ha már szobahőmérsékletűek, akkor a hűtőbe tesszük egy órára.
  7. Egy evőkanál cukorral megszórunk minden egyes crème brûlée-t, majd flambírozó pisztollyal megolvasztjuk rajta és addig folytatjuk, amíg karamellizálódni nem kezd. Azonnal tálaljuk.
  • Sütés hőfoka: 150 °C
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 66
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 3433
  • Feltöltés dátuma: 2014. július 17.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Bal banános-kardamomos crème brûlée-je
Az élet ízei 5 recept

Az élet ízei egy szenvedélyes, kulináris, a főzés iránti szerelemmel teli film.

Hasonló receptek

Összes créme brulée

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Édes és sós gofrireceptek
Otthon

Édes és sós gofrireceptek

Egy gyümölccsel, édes krémmel vagy csak fagyival tálalt édes gofrinak senki sem tud nemet mondani, sőt, sós gofritársai sem maradnak szégyenben, ha a kedvencekről van szó.

Nosalty

További cikkek

Így gondozzuk helyesen az aloe verát
Életmód

Így gondozzuk helyesen az aloe verát

Az aloe vera egy igen sokoldalú növény, amit mind a gyógyászatban, mind a szépségápolásban már hosszú évszázadok óta használnak. De hogyan tarthatjuk életben a négy fal között, hogy mi is élvezhessük az előnyeit anélkül, hogy boltba vagy drogériába kellene rohannunk a belőle készült termékekekért?

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept