Bajai halászlé BackerMan konyhájából

Name: Bajai halászlé BackerMan konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Ponty; 60 dkg Pontyfej 4 nagyobb fej; 4 ek Fűszerpaprika púpozott; 1 l Víz; 0 ízlés szerint Csípős fűszerpaprika; 1 db Halászlékocka; 500 g Tészta halászlé

BackerMan

5adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg ponty
60 dkg pontyfej (4 nagyobb fej)
4 ek fűszerpaprika (púpozott)
1.5 l víz
csípős fűszerpaprika ízlés szerint
1 db halászlékocka
500 g tészta (halászlé)

618

Kalória

45.8g

Fehérje

76.8g

Szénhidrát

12.7g

Zsír

447.3g

Víz

118.8g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

300g ponty

229 kcal
120g pontyfej

0 kcal
3g fűszerpaprika

9 kcal
300g víz

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
2g halászlékocka

9 kcal
100g tészta

371 kcal

Összesen 618 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

1500g ponty

1143 kcal
600g pontyfej

0 kcal
16g fűszerpaprika

45 kcal
1500g víz

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
10g halászlékocka

44 kcal
500g tészta

1855 kcal

Összesen 3087 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

36.4g ponty

28 kcal
14.5g pontyfej

0 kcal
0.4g fűszerpaprika

1 kcal
36.4g víz

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0.2g halászlékocka

1 kcal
12.1g tészta

45 kcal

Összesen 75 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
45.8 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1569.5 g
Cink
4 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
111 mg
Vas
6 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
946 mg
Nátrium
300 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
447.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1778 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
266 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
837 micro
β-crypt
198 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
624 micro

Összesen 618 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
229.2 g

Zsír

Összesen
63.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
594 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7847.3 g
Cink
21 mg
Szelén
430 mg
Kálcium
556 mg
Vas
31 mg
Magnézium
569 mg
Foszfor
4730 mg
Nátrium
1502 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
383.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
2236.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
475 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
8892 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1328 micro
Kolin:
669 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
95 micro
β-karotin
4186 micro
β-crypt
990 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3121 micro

Összesen 3087 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
216 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

Vöröshagymát apróra vágjuk. Felteszük főni annyi vízben, hogy ellepje.
Ha megpuhult a hagyma, akkor belerakjuk a halat, és annyi vizet teszünk hozzá, hogy az egészet ellepje.
Lassan felforraljuk. Mikor már forr, belekerül a pirospaprika, hahászlékocka. Elfőzzük a pirospaprikát benne.
A forrástol számítva fél óra múlvamehet bele az erős paprika, és ha van, tej vagy ikra. 10 percig főzzük még.
A tésztát kifőzzük, és tálalhatunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

A halárusnál érdemes venni a halat, és ne fagyasztottat vegyünk a hipermarketekben. Az tuti, hogy friss, és ha megkérjük, akkor fel is vágja nekünk. Akkor nem kell othon vele bajlódnunk. De ha vagyunk olyan ügyesek, akkor neki is vághatunk. Az egész család szereti a halat. Egészséges és finom! Be kell vallanom, hogy ezt nem én főztem, hanem a feleségem.:) Ő bajai, ezért rábíztam ennek az elkészítését.