Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Brokkolis csirke

Brokkolis csirke
Brokkolis csirke
60 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon laktató, nálunk mindenki kedvence.

hozzávalók / 6 adag

Csirke

Besamel

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkét kis kockára vágjuk, majd ízlés szerint olajban elkevert fűszerrel pácoljuk. Amíg pihentetjük, előkészítjük a többi hozzávalót.
  2. A brokkolit apró rózsáira szedjük, megmossuk, és fedő alatt addig pároljuk, hogy még éppen roppanós maradjon. A sajtot lereszeljük.
  3. A csirkét pár csepp olajon felmelegített serpenyőben sütni kezdünk (majdnem készre). Eközben elkészíthetjük a szokásosnál kicsit hígabb besamelt is. A lisztet megpirítjuk az olvasztott vajon, felöntjük forró tejjel, végül kevergetve besűrítjük, fűszerezzük.
  4. Ha már minden elkészült, elkezdhetjük a rétegezést. A jénai aljára elsősorban egy kis merőkanálnyi besamelt teszünk, erre jöhet egy laza maroknyi zabpehely, a csirke, a brokkoli, egy szintén laza maroknyi sajt, majd ismét besamellel öntözzük meg. A rétegezést addig folytatjuk, míg a hozzávalók el nem fogynak. Figyelem, a tetejére már ne szórjunk pelyhet, mert száraz maradhat!
  5. 170 fokos előmelegített sütőben 35 perc alatt készre sütjük. Párolt rizzsel tálaljuk, de önmagában is laktató, tartalmas ebéd.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 14 214
elküldve: 5
receptkönyvben: 271
elkészítve: 8/8
Facebookon megjelent: -

szakács

zsozsi

Mióta szakács: 2013.04.17.
8 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
szezon: ősz
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

brokkolis, besameles, sajtos csikremell

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

tolnai99
tolnai99 Tue, 2016-09-06 16:22

Kedves Zsozsi!

Elkészítettem és nagyon ízlett! Ugyan valamiért nekem nem sikerült rétegeznem (kevés hozzávaló / nagy tepsi) de így is megérte :)

463
csirkemell filé 700 g
brokkoli 1 közepes fej
zabpehely 5 dkg
sajt 20 dkg
fűszersó 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 2 ek
vaj 5 dkg
finomliszt 2 púpozott ek
tej 6 dl