Nosalty Logó

Baconös brassói aprópecsenye

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
SweetSzenilla
Ezen a képen: Baconös brassói aprópecsenye
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 10% Zsír

Hús

Krumpli

Összesen 849 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 10% Zsír

Hús

Krumpli

Összesen 5087 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 10% Zsír

Hús

Krumpli

Összesen 128 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    47.1 g

Zsír

  • Összesen
    51.4 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    27 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    134 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1263.3 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    54 mg
  • Kálcium
    87 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    113 mg
  • Foszfor
    591 mg
  • Nátrium
    409 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    49.1 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    372.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    14 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    54 mg
  • D vitamin:
    42 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    49 micro
  • Kolin:
    149 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    75 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    53 micro
Összesen 849 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    282.8 g

Zsír

  • Összesen
    308.7 g
  • Telített zsírsav
    77 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    165 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    83 g
  • Koleszterin
    805 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7579.9 g
  • Cink
    26 mg
  • Szelén
    324 mg
  • Kálcium
    520 mg
  • Vas
    27 mg
  • Magnézium
    676 mg
  • Foszfor
    3545 mg
  • Nátrium
    2456 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    294.3 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    40 mg

VÍZ

  • Összesen
    2233 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    84 micro
  • B6 vitamin:
    13 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    56 mg
  • C vitamin:
    322 mg
  • D vitamin:
    250 micro
  • K vitamin:
    94 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    6 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    82 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    297 micro
  • Kolin:
    895 mg
  • Retinol - A vitamin:
    48 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    451 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    317 micro
Összesen 5087 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.1 g

Zsír

  • Összesen
    7.7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    20 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    190 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    13 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    89 mg
  • Nátrium
    62 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    56 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    22 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    11 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    8 micro
Összesen 128 Kcal

Hozzávalók

Hús

Krumpli

Elkészítés

Hús

  1. Felkockázzuk a vöröshagymát, fokhagymát, húst.
  2. Olajon megpirítjuk a vöröshagymát, félkész állapotban hozzátesszük a fokhagymát is, majd kiszedjük. Majd ezen az olajon megpirítjuk a baconszalonnát is, majd ezt is kiszedjük.
  3. A visszamaradt zsiradékra rátesszük a húskockákat, majd fehéredésig kevergetve sütjük. sózzuk, borsozzuk, rátesszük a majorannát, majd lefedve kisebb lángon sütjük. Később fedő nélkül pirosra pirítjuk, vigyázva, hogy ne száradjon ki.
  4. Mialatt sül a hús megpucoljuk a krumplit és kockázzuk. Ezután egy nagyobb lábasban olajat hevítünk, amiben a krumplikockákat sütjük ki. Mivel nagyobb mennyiségről van szó, én úgy szoktam, hogy mialatt sül egy adag krumpli, közben a következő adagot 6-7 percre beteszem a mikróba, majd utána a forró olajba, így jelentősen lerövidítve a sütési időt.
  5. Egy nagyobb tálban összekeverjük a húst, a hagymákat és a bacont. Erre tesszük rá az előzőleg papírtörlőre szedett sült krumplit. A végén az egészet alaposan összekeverjük.
  • Sűtés ideje: 60 perc
  • Elkészítettem: 30 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 15
  • Össznézettség: 3345
  • Feltöltés dátuma: 2019. május 19.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

SweetSzenilla 56 recept

Én nem szeretem azt a fajta Brassóit, amiben sült krumplit tálalnak pörkölttel. Számomra az igazi Brassói, ahogy édesanyám készíti mindig: ropogósra sütött krumpli, pirított húskockák, gazdagon pirított vöröshagymával és fokhagymával, pirított baconkockával megbolondítva. És ami nem hiányozhat belőle az a majoranna, ez adja meg a jellegzetes ízét. Igazi aprópecsenye, semmi szaft.

Hozzászólások

Hozzávalók

Hús

Krumpli

Címlapról ajánljuk

További cikkek

6 étel, amit soha ne egyél meg nyersen

Vannak olyan ételek, amelyeket inkább nyersen kéne fogyasztanunk, hogy a bennük lévő tápanyagok ne illanjanak el főzés közben (ilyen a brokkoli vagy a fokhagyma), azonban akadnak olyan ételek is, amelyeket pont, hogy csak hőkezelés után szabad megennünk. Mutatjuk, melyek ezek!