Babos-vörösboros pörkölt spenóttal

Name: Babos-vörösboros pörkölt spenóttal
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Sertéscomb; 15 dkg Konzerv bab paradicsomos babkonzerv; 1 db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 db Paradicsom; 1 db Paprika; 1 ek Sertészsír; 0 ízlés szerint Só; 1 késhegynyi Fekete bors őrölt; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 1 dl Vörösbor; 10 dkg Spenót

Hobbychef

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg sertéscomb
15 dkg konzerv bab (paradicsomos babkonzerv)
1 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 db paradicsom
1 db paprika
1 ek sertészsír
só ízlés szerint
1 késhegynyi fekete bors (őrölt)
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 dl vörösbor
10 dkg spenót

422

Kalória

28.1g

Fehérje

26.6g

Szénhidrát

18.7g

Zsír

320.4g

Víz

70.1g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

100g sertéscomb

182 kcal
75g konzerv bab

86 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g paprika

8 kcal
8g sertészsír

68 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
50g vörösbor

43 kcal
50g spenót

8 kcal

Összesen 422 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

200g sertéscomb

364 kcal
150g konzerv bab

171 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
100g vörösbor

85 kcal
100g spenót

17 kcal

Összesen 843 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

23.3g sertéscomb

42 kcal
17.5g konzerv bab

20 kcal
10.5g vöröshagyma

4 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
11.7g paradicsom

2 kcal
11.7g paprika

2 kcal
1.7g sertészsír

16 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
11.7g vörösbor

10 kcal
11.7g spenót

2 kcal

Összesen 98 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
28.1 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
976.2 g
Cink
3 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
127 mg
Vas
4 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
348 mg
Nátrium
364 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
320.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
202 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
183 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
59 micro
β-karotin
2336 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
4597 micro

Összesen 422 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
56.2 g

Zsír

Összesen
37.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1952.5 g
Cink
6 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
255 mg
Vas
9 mg
Magnézium
213 mg
Foszfor
695 mg
Nátrium
728 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
53.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
640.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
404 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
107 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
367 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
277 micro
Kolin:
183 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
4672 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
9195 micro

Összesen 843 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
227.6 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
545 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
300 micro
Lut-zea
1072 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A hagymákat aprítjuk, a húst felkockázzuk, a paprikát és a paradicsomot daraboljuk.
Egy serpenyőben a zsíron megdinszteljük a hagymákat, hozzáadjuk a húst, majd fehéredés után mehet bele a paprika és a paradicsom. Kis idő után ráöntjük a babot és a bort.
Amikor a hús már megpuhult, rászórjuk a spenótleveleket.
Forrón tálaljuk. Kenyérrel, vörösborral fogyasztjuk.