Babapiskótás krémes

Name: Babapiskótás krémes
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Babapiskóta; magozott 20 dkg Meggy lehet fagyasztott is; 2 dl Meggylé; 1 teáskanál Rum vagy rumaroma; 7 dl Tej; 15 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 2 csomag Vaníliás cukor; 4 db Tojásfehérje; 2 ek Instant kakaópor

Jolán

4adag

Idő

23p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A sütialaphoz

20 dkg babapiskóta
20 dkg meggy (lehet fagyasztott is)
2 dl meggylé
1 teáskanál rum (vagy rumaroma)

A krémhez

7.5 dl tej
15 dkg cukor
2 csomag vaníliás pudingpor
2 csomag vaníliás cukor
4 db tojásfehérje

A tetejére

2 ek instant kakaópor

628

Kalória

14.7g

Fehérje

123.3g

Szénhidrát

5.6g

Zsír

76.2g

Víz

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

77.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
3% Zsír

A sütialaphoz

50g babapiskóta

188 kcal
50g meggy

23 kcal
50g meggylé

20 kcal
1g rum

2 kcal

A krémhez

188g tej

105 kcal
38g cukor

145 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

A tetejére

5g instant kakaópor

19 kcal

Összesen 628 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
3% Zsír

A sütialaphoz

200g babapiskóta

752 kcal
200g meggy

90 kcal
200g meggylé

80 kcal
3g rum

7 kcal

A krémhez

750g tej

420 kcal
150g cukor

581 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal

A tetejére

20g instant kakaópor

76 kcal

Összesen 2509 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
3% Zsír

A sütialaphoz

11.2g babapiskóta

42 kcal
11.2g meggy

5 kcal
11.2g meggylé

4 kcal
0.2g rum

0 kcal

A krémhez

41.8g tej

23 kcal
8.4g cukor

32 kcal
5g vaníliás pudingpor

19 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
8.9g tojásfehérje

5 kcal

A tetejére

1.1g instant kakaópor

4 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
3% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
488.8 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
234 mg
Vas
0 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
209 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
123.3 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
76.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
347 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 628 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
3% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
58.8 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1955.3 g
Cink
0 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
935 mg
Vas
1 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
836 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
493 g
Cukor
310 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
304.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1386 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 2509 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
3% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
109.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
52 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
4 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
17 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A sütialaphoz

Kevés tejjel, 10 dkg cukorral és a vaníliás cukorralkikeverjük a pudingport.
Keményre verjük kevés cukorral a tojások fehérjét.
Felforraljuk amegmaradt tejet, és felfőzzük a pudinggal, majd belekeverjük akemény habot is, amit kevés ideig kevergetve főzünk.
Kis ideig hűl a krém ezalatt.
30cm-es magas falútepsibelerakjuk a piskótákat. Jócskán megöntözzük a rummal elkevert meggylével, és rászórjuk a magozott meggyet. Ezután egyenletesen ráterítjük a krémet. Kihűtjük. (Így télen, ez nem nagy gond...)
Tálalás előtt megszitáljuk kakaóporral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 8 p

A karácsonyi tiramisu piskótáját elméreteztem, és maradt egy zacskóval. Gonosz törpe voltam, nem akartam, hogy csak úgy elmártogassák a kávéba... Volt még két kósza tojásfehérjém, maradék meggyem és ez lett belőle :-).