Avokádókrém Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Name: Avokádókrém Sylvia Gasztro Angyal konyhájából
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: érett 2 db Avokádó; 2 ek Limelé; 1 gerezd Fokhagyma; 1 db Paradicsom; 1 kis fej Lilahagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Majonéz; 0 csokor Koriander petrezselyemzöld is jó helyette; 0 kk Chili; 150 g Tortilla chips egy csomagnak felel meg

Sylvia Gasztro Angyal

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db avokádó
2 ek limelé
1 gerezd fokhagyma
1 db paradicsom
1 kis fej lilahagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek majonéz
0.5 csokor koriander (petrezselyemzöld is jó helyette)
0.5 kk chili
150 g tortilla chips (egy csomagnak felel meg)

340

Kalória

4.4g

Fehérje

34.3g

Szénhidrát

22.1g

Zsír

93.5g

Víz

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír

95g avokádó

112 kcal
4g limelé

1 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
25g paradicsom

5 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g majonéz

29 kcal
4g koriander

1 kcal
0g chili

0 kcal
38g tortilla chips

186 kcal

Összesen 340 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír

380g avokádó

450 kcal
16g limelé

4 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
22g majonéz

118 kcal
15g koriander

3 kcal
0g chili

0 kcal
150g tortilla chips

746 kcal

Összesen 1361 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír

51.6g avokádó

61 kcal
2.2g limelé

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
13.6g paradicsom

2 kcal
6.8g lilahagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g majonéz

16 kcal
2g koriander

0 kcal
0g chili

0 kcal
20.4g tortilla chips

101 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
415.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
93.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
64 micro
β-karotin
319 micro
β-crypt
49 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
704 micro

Összesen 340 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.7 g

Zsír

Összesen
88.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1660.6 g
Cink
4 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
227 mg
Vas
4 mg
Magnézium
229 mg
Foszfor
548 mg
Nátrium
631 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
137.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
373.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
115 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
295 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
258 micro
β-karotin
1277 micro
β-crypt
195 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
2814 micro

Összesen 1361 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
225.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
50.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
173 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
350 micro
Lut-zea
382 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A lilahagymát apró kockára vágjuk. A paradicsomnak kikaparjuk a magját, és a húsát vágjuk kockára. A koriander levelét szintén felaprítjuk.
Az avokádót felvágjuk, és a húsát kiszedjük, majd egy tálban villával összetörjük. Én szeretem, ha kicsit darabosabb, és nem túl pépes. Ezután az avokádóhoz adjuk a felaprított lilahagymát, a zúzott fokhagymát, a paradicsomot, koriandert és a chili paprikát.
Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd a lime levével és a majonézzel alaposan elkeverjük.
Hűtőben pihentetjük kb. 1 órát.