Aranygaluska 9. - kakaós és fahéjas

Name: Aranygaluska 9. - kakaós és fahéjas
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 2 dkg Élesztő; 1 db Tojás; 2 ek Cukor; 1 ek Napraforgó olaj; 0 dl Víz; 1 tk Cukrozatlan kakaópor; 1 tk Fahéj; 1 l Tej; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 4 ek Cukor ízlés szerint

Bridget

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
1 db tojás
2 ek cukor
1 ek napraforgó olaj
0.5 dl víz
1 tk cukrozatlan kakaópor
1 tk fahéj

A vaníliasodóhoz

1 l tej
1 tasak vaníliás pudingpor
4 ek cukor (ízlés szerint)

604

Kalória

18.8g

Fehérje

103.7g

Szénhidrát

9.2g

Zsír

37.4g

Víz

45g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

25.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
62% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

88g finomliszt

319 kcal
6g élesztő

7 kcal
14g tojás

17 kcal
5g cukor

19 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
13g víz

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal

A vaníliasodóhoz

250g tej

140 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 604 kcal

11% Fehérje
62% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
25g élesztő

26 kcal
55g tojás

69 kcal
20g cukor

77 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
50g víz

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
0g fahéj

0 kcal

A vaníliasodóhoz

1000g tej

560 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
40g cukor

155 kcal

Összesen 2410 kcal

11% Fehérje
62% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

21.9g finomliszt

80 kcal
1.6g élesztő

2 kcal
3.4g tojás

4 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
3.1g víz

0 kcal
0.2g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A vaníliasodóhoz

62.7g tej

35 kcal
2.8g vaníliás pudingpor

11 kcal
2.5g cukor

10 kcal

Összesen 151 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
62% Szénhidrát
5% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.8 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
667.5 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
308 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
148 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
103.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
37.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 604 kcal

11% Fehérje
62% Szénhidrát
5% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
75 g

Zsír

Összesen
36.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2670.1 g
Cink
6 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
1231 mg
Vas
6 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
586 mg
Nátrium
591 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
414.8 g
Cukor
101 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
149.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
311 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
308 micro

Összesen 2410 kcal

11% Fehérje
62% Szénhidrát
5% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.3 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
77 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
9.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt kevés vízben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval együtt összedagasztjuk úgy, hogy kalács állagú legyen. Ha szükséges, vízzel tudjuk lazítani a tésztát.
Meleg helyenkétszeresére kelesztjük.
Lisztezett felületen a tésztábólmindig csak annyit húzunkelőre, amivel épp dolgozunk. Pogácsaszaggatóval kis darabokat szaggatunk, amelyeket egyesével olajba mártunk, majd szorosan egymás mellé tesszüka tepsiben.
Közben elkészítjük a kakaós és fahéjas cukrot. 2 evőkanál cukrot, összekeverünk egy-egy teáskanál kakaóval, illetve fahéjjal.
A tepsi méretétől függően egy sorba vagy több sorba is rendezhetjük. Minden sort vastagon szórjunk meg az ízesített cukorral.
A vaníliasodót legjobb, ha előző nap készítjük el.