Kakaós galuska

Name: Kakaós galuska
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Finomliszt; 125 ml Tej; 1 ek Cukor; 12 g Élesztő; 0 dl Napraforgó olaj; 1 db Tojássárgája; 1 teáskanál Cukrozatlan kakaópor; 2 teáskanál Cukor; 15 g Vaj olvasztott

3adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g finomliszt
125 ml tej
1.5 ek cukor
12.5 g élesztő
0.5 dl napraforgó olaj
1 db tojássárgája
1 teáskanál cukrozatlan kakaópor
2 teáskanál cukor
15 g vaj (olvasztott)

544

Kalória

11.3g

Fehérje

74.6g

Szénhidrát

21.7g

Zsír

17.1g

Víz

83.1g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
42g tej

23 kcal
5g cukor

19 kcal
4g élesztő

4 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
3g cukor

13 kcal
5g vaj

36 kcal

Összesen 544 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
125g tej

70 kcal
15g cukor

58 kcal
13g élesztő

13 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
10g cukor

39 kcal
15g vaj

108 kcal

Összesen 1638 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír

51g finomliszt

186 kcal
25.5g tej

14 kcal
3.1g cukor

12 kcal
2.6g élesztő

3 kcal
8.7g napraforgó olaj

77 kcal
4.1g tojássárgája

13 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
2g cukor

8 kcal
3.1g vaj

22 kcal

Összesen 335 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285.5 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
74.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
17.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 544 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.9 g

Zsír

Összesen
65.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
249 mg

Ásványi anyagok

Összesen
856.4 g
Cink
3 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
212 mg
Vas
4 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
394 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
223.8 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
51.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
193 micro
Kolin:
197 mg
Retinol - A vitamin:
175 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
264 micro

Összesen 1638 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
18% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
174.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
10.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 335 kcal

Elkészítés

A tejet langyosra melegítjük, majd adunk hozzá egy fél kanál cukrot és az élesztőt, majd felfutattjuk.
Kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a tojást, a maradék cukrot és a felfuttatott tejet, összedolgozzuk, majd hozzáadjuk az olajat 2 részletben. Jól összedolgozzuk.
Kinyújtjuk 0,5 cm vastagságúra, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Egy tűzálló edényt kivajazunk, majd elkezdjük egymás mellé pakolni a tésztadarabokat, nem kell túl szorosan.
A tésztát megkenjük az olvasztott vajjal, és megszórjuk a cukorral összekevert kakaóporral.
Majd újból tésztát teszünk, és annak a tetejét is megkenjük vajjal, és megszórjuk kakakóval. Ezt addig ismételjük, amíg el nem fogy a tészta.
A sütőt elemelegítjük, addig pihentetjük a tésztát.
Kb. 30 perc alatt készre sütjük, és vaníliaöntettel kínáljuk.