Anda gyümölcstortája- liszt nélkül

Name: Anda gyümölcstortája- liszt nélkül
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Vaj; 150 g Xilit vagy nádcukor, kristálycukor; 6 db Tojás; 150 g Mák; 70 g Mandula vagy dió őrölve; 1 tk Szódabikarbóna; 1 tk Fahéj; 25 dkg Erdei gyümölcs mix ízlés szerint; 1 csomag Tejszínízű pudingpor; 1 tasak Gyümölcskocsonya por

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

100 g vaj
150 g xilit (vagy nádcukor, kristálycukor)
6 db tojás
150 g mák
70 g mandula (vagy dió őrölve)
1 tk szódabikarbóna
1 tk fahéj

A tetejére

25 dkg erdei gyümölcs mix ( ízlés szerint)
1 csomag tejszínízű pudingpor
1 tasak gyümölcskocsonya por

844

Kalória

19.9g

Fehérje

75.5g

Szénhidrát

52g

Zsír

63.3g

Víz

323.8g

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

27g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír

A piskótához

25g vaj

179 kcal
38g xilit

90 kcal
83g tojás

104 kcal
38g mák

197 kcal
18g mandula

103 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

63g erdei gyümölcs mix

26 kcal
11g tejszínízű pudingpor

43 kcal
25g gyümölcskocsonya por

102 kcal

Összesen 844 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír

A piskótához

100g vaj

717 kcal
150g xilit

360 kcal
330g tojás

415 kcal
150g mák

788 kcal
70g mandula

413 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

250g erdei gyümölcs mix

103 kcal
45g tejszínízű pudingpor

171 kcal
100g gyümölcskocsonya por

408 kcal

Összesen 3375 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír

A piskótához

8.4g vaj

60 kcal
12.5g xilit

30 kcal
27.6g tojás

35 kcal
12.5g mák

66 kcal
5.8g mandula

35 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

20.9g erdei gyümölcs mix

9 kcal
3.8g tejszínízű pudingpor

14 kcal
8.4g gyümölcskocsonya por

34 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.9 g

Zsír

Összesen
52 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
324 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1674.6 g
Cink
4 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
627 mg
Vas
6 mg
Magnézium
187 mg
Foszfor
562 mg
Nátrium
257 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
75.5 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
63.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
287 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
230 mg
Retinol - A vitamin:
284 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
365 micro

Összesen 844 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.4 g

Zsír

Összesen
207.9 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
60 g
Koleszterin
1295 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6698.3 g
Cink
18 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
2510 mg
Vas
22 mg
Magnézium
746 mg
Foszfor
2247 mg
Nátrium
1027 mg
Réz
3 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
302 g
Cukor
108 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
253.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1149 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
297 micro
Kolin:
922 mg
Retinol - A vitamin:
1136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
161 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1461 micro

Összesen 3375 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
559.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
210 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
21.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

A piskótához

Vajat, cukrot és tojássárgáját habosra verjük.
Hozzáadjuk az őrölt mákot és a többi hozzávalót. (Én a mák és mandula helyett csak diót tettem bele -230 g-ot.)
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és óvatosan hozzákeverjük a kész masszához.
Sütőformába, sütőpapírra öntjük (a meggyet pedig belenyomkodjuk – ha csak piskótát készítünk).
Előmelegített sütőben kb. 45-60 percet sütjük.
A gyümölcstortához a piskóta tetejére bármilyen pudingot tehetünk. (Én itt tejszínes ízesítésűt készítettem szójatejjel, de lehet rendes tejjel is.)
Miután kihűl a piskóta, rátesszük a pudingot, mikor már nem olyan forró, akkor beletesszük a gyümölcsöket.
Tetejére pedig gyümölcskocsonyát öntünk, amikor kihűl a puding.
Aztán hűtőbe tesszük. A tortaformából csak 3-4 óra múlva szedjük ki.