Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Aloo Gobi Glaser konyhájából

Aloo Gobi Glaser konyhájából
Aloo Gobi Glaser konyhájából
50 perc / előkészület: 20 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Aloo Gobi, amelynek szó szerinti jelentése „burgonya és karfiol”, egy észak-indiai és pakisztáni fűszeres étel burgonyával és karfiollal.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hagymát és a gyömbért apróra vágjuk. A chili magházát kivágjuk, csíkokra vágjuk. A karfiolt rózsáira szedjük. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk.
  2. A zsiradékot egy jól záródó fedeles serpenyőben közepes hőfokon felforrósítjuk. Hozzáadjuk a római köménymagot, és kb. 30 másodpercig pirítjuk.
  3. Hozzáadjuk a hagymát, gyömbért, chilit, és meg-megkavargatva kb. 5 percig dinszteljük, majd hozzáadjuk a koriandert, garam masalát és a kurkumát. További 30 másodpercig dinszteljük.
  4. Hozzákeverjük a karfiolt és a burgonyát, sóval ízesítjük.
  5. Lefedjük, alacsonyabb hőfokra állítjuk, és közben meg-megkevergetve kb. 20-30 percig dinszteljük, míg a zöldség puha. Ha szükséges, adjunk hozzá kevés vizet is.
  6. Ha szükséges, utána ízesítünk, és tálaljuk.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 504
elküldve: 1
receptkönyvben: 49
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Glaser

Mióta szakács: 2009.07.31.
1910 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: indiai
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

karfiol curry, krumpli curry

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

189
ghee 4 ek
római kömény 0.5 ek
vöröshagyma 1 közepes db
gyömbér 4 cm
chili 1 db
karfiol 450 g
burgonya 450 g
koriander 0.5 teáskanál
garam masala 0.5 teáskanál
kurkuma 0.5 tk
0 ízlés szerint