Almás túrófánk

Name: Almás túrófánk
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Tehéntúró; 25 dkg Finomliszt; 2 kis db Alma; 6 dkg Porcukor; 1 csomag Sütőpor; 1 csapott ek Vaníliás cukor házi; 3 db Tojás; 1 db Citrom reszelt héja és leve; 1 csipet Só; 1 ek Rum; 3 dl Napraforgó olaj sütéshez

A kis gasztronauta

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg tehéntúró
25 dkg finomliszt
2 kis db alma
6 dkg porcukor
1 csomag sütőpor
1 csapott ek vaníliás cukor (házi)
3 db tojás
1 db citrom (reszelt héja és leve)
1 csipet só
1 ek rum
3 dl napraforgó olaj (sütéshez)

704

Kalória

14.3g

Fehérje

53.8g

Szénhidrát

48.3g

Zsír

110.9g

Víz

90g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

18.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír

42g tehéntúró

61 kcal
42g finomliszt

152 kcal
57g alma

27 kcal
10g porcukor

39 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
28g tojás

35 kcal
28g citrom

4 kcal
0g só

0 kcal
1g rum

3 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 704 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír

250g tehéntúró

368 kcal
250g finomliszt

910 kcal
340g alma

159 kcal
60g porcukor

232 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
165g tojás

208 kcal
170g citrom

26 kcal
0g só

0 kcal
8g rum

18 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 4220 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír

16.4g tehéntúró

24 kcal
16.4g finomliszt

60 kcal
22.4g alma

10 kcal
3.9g porcukor

15 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
10.9g tojás

14 kcal
11.2g citrom

2 kcal
0g só

0 kcal
0.5g rum

1 kcal
16.8g napraforgó olaj

148 kcal

Összesen 277 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
48.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1030.7 g
Cink
109 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
207 mg
Vas
85 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
379 mg
Nátrium
201 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
53.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
110.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 704 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
85.9 g

Zsír

Összesen
289.5 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
123 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
97 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6183.9 g
Cink
654 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
1245 mg
Vas
508 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
2276 mg
Nátrium
1209 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
322.9 g
Cukor
113 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
665.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
242 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
107 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
468 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
65 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
874 micro

Összesen 4220 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
406.8 g
Cink
43 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
82 mg
Vas
33 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
80 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
20 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 277 kcal

Elkészítés

A túrót villával összenyomkodjuk, és belereszeljük egy kisebb citrom reszelt héját.
Az almákat meghámozzuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd belefacsarjuk a citrom levét.
Összekeverjük a túrót a reszelt almával, és beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet.
A tojásokat kihabosítjuk a porcukorral és a vaníliás cukorral, és a masszához adjuk. Hozzáadunk egy ek rumot, egy csipet sót, és alaposan összekeverjük. Sütés előtt fél óráig pihentetjük.
Az olajat felforrósítjuk, és kanál segítségével kis halmokat szaggatunk a tésztából. Mindkét oldalát szép aranybarnára sütjük. Vigyázzunk vele, ne legyen túl forró az olaj, mert akkor a külseje gyorsan megsül, belül pedig nyers maradhat a tészta. Papírtörlőn lecsepegtetjük a felesleges zsiradékot, és fahéjas porcukorral megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Február a fánksütés hónapja. A hagyományos szalagos fánk mellett ezeket a kis csodákat készítettem. Nagyon gyorsan elkészül, szemben kelesztett rokonaival, és még hidegen is valami eszméletlenül finom! Biztosan nem csak fánkszezonban fogom elkészíteni. Tálaljuk fahéjas porcukorral megszórva és/vagy baracklekvárral.