Almás réteskosárkák
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Olgis
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 3% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 9% Zsír
A töltelékhez
-
250g alma117 kcal
-
15g dió98 kcal
-
2g sütő rum5 kcal
-
2g vaj13 kcal
-
10g tőzegáfonya5 kcal
-
8g cukor29 kcal
-
2g citromlé0 kcal
A tésztához
A tetejére
-
0g fahéj0 kcal
-
4g porcukor14 kcal
-
2g vaj13 kcal
-
13g mandulapehely74 kcal
Összesen
554
kcal
- 3% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 9% Zsír
A töltelékhez
-
1000g alma468 kcal
-
60g dió392 kcal
-
8g sütő rum18 kcal
-
7g vaj50 kcal
-
40g tőzegáfonya18 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
8g citromlé2 kcal
A tésztához
A tetejére
-
0g fahéj0 kcal
-
14g porcukor54 kcal
-
7g vaj50 kcal
-
50g mandulapehely295 kcal
Összesen
2207
kcal
- 3% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 9% Zsír
A töltelékhez
-
70.6g alma33 kcal
-
4.2g dió28 kcal
-
0.6g sütő rum1 kcal
-
0.5g vaj4 kcal
-
2.8g tőzegáfonya1 kcal
-
2.1g cukor8 kcal
-
0.6g citromlé0 kcal
A tésztához
A tetejére
-
0g fahéj0 kcal
-
1g porcukor4 kcal
-
0.5g vaj4 kcal
-
3.5g mandulapehely21 kcal
Összesen
156
kcal
- 3% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.8 g
Zsír
-
Összesen 28.1 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 284.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 62 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 69 mg
-
Foszfor 141 mg
-
Nátrium 7 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 69.9 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 207.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 103 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 94 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 89 micro
-
β-crypt 25 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 76 micro
Összesen
554
kcal
- 3% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 39.4 g
Zsír
-
Összesen 112.4 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 37 g
-
Koleszterin 120 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1138.4 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 248 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 278 mg
-
Foszfor 566 mg
-
Nátrium 27 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 279.7 g
-
Cukor 143 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 831.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 412 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 51 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 114 micro
-
Kolin: 93 mg
-
Retinol - A vitamin: 376 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 356 micro
-
β-crypt 99 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 305 micro
Összesen
2207
kcal
- 3% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.8 g
Zsír
-
Összesen 7.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 80.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 40 mg
-
Nátrium 2 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.8 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 58.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 29 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 27 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 22 micro
Összesen
156
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
A töltelékhez
- Az almákat vékony szeletekre vágjuk uborkagyaluval.
- A vajon cukorral, citromlével, áfonyával megpároljuk. A végén beletesszük a diót és a rumot, azzalis felfőzzük (amígaz alkohol elpárolog). Szűrőn lecsepegtetjük.
- A réteslapból kiveszünk 2 db-ot. A többit 12 négyzetre osztjuk (hosszában háromfelé, a szélesség mentén négy részre).
- Kivajazott muffinformába rakjuk, kissé elfordítva, minden másodikat olvasztott vajjal megkenjük.
- Kis kosárkák keletkeznek, ezekbe kerül a töltelék.
- Tetejüket fahéjas porcukorral megszórjuk, a maradék réteslapot rátördeljük.
- Kevés olvasztott vajat cseppentünk a tetejükre, és szeletelt mandulával megszórjuk.
- Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 43
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 10401
- Feltöltés dátuma: 2012. január 13.
Ajánló
Hamar megsül. Mandula helyett darabos dió is kerülhet a tetejére. A töltelékbe áfonya helyett mazsolát is használhatunk. Rum helyett aroma használható.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Olgis
31 recept
Kellemes savanykás ízhatás. Így, együtt a réteslap és a töltelék. A töltelék ízlés szerint változtatható idénygyümölcsökkel. Például nagyon finom az alján kanálnyi mascarponéval, rá pedig rebarbara, aztán a gyümölcsök, kissé megpárolva cukorral (de lecsepegtetve, mert máskülönben elázik a réteslap, nem lesz ropogós). Körte, alma, szilva, őszibarack, minden szóba jöhet.