Almás pite grillázzsal

Name: Almás pite grillázzsal
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 10 dkg Cukor; 1 db Tojás; 10 dkg Vaj; 2 dl Tej; 5 dkg Friss élesztő; 1 csipet Só; 80 dkg Alma; 5 dl Tej; 2 dl Habtejszín; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 6 dkg Cukor; 2 dkg Vaníliás cukor; 10 dkg Cukor; 10 dkg Dió

MSzabina

5adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
10 dkg cukor
1 db tojás
10 dkg vaj
2.5 dl tej
5 dkg friss élesztő
1 csipet só

A töltelékhez

80 dkg alma
5 dl tej
2.5 dl habtejszín
1.5 csomag vaníliás pudingpor
6 dkg cukor
2 dkg vaníliás cukor

A grillázshoz

10 dkg cukor
10 dkg dió

1161

Kalória

19.5g

Fehérje

161.4g

Szénhidrát

49.9g

Zsír

183.9g

Víz

134.5g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

79.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

80g finomliszt

291 kcal
20g cukor

77 kcal
11g tojás

14 kcal
20g vaj

143 kcal
50g tej

28 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

160g alma

75 kcal
100g tej

56 kcal
50g habtejszín

146 kcal
14g vaníliás pudingpor

51 kcal
12g cukor

46 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal

A grillázshoz

20g cukor

77 kcal
20g dió

131 kcal

Összesen 1161 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
100g cukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
100g vaj

717 kcal
250g tej

140 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

800g alma

374 kcal
500g tej

280 kcal
250g habtejszín

730 kcal
68g vaníliás pudingpor

257 kcal
60g cukor

232 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A grillázshoz

100g cukor

387 kcal
100g dió

654 kcal

Összesen 5813 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

14g finomliszt

51 kcal
3.5g cukor

14 kcal
1.9g tojás

2 kcal
3.5g vaj

25 kcal
8.8g tej

5 kcal
1.8g friss élesztő

2 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

28g alma

13 kcal
17.5g tej

10 kcal
8.8g habtejszín

26 kcal
2.4g vaníliás pudingpor

9 kcal
2.1g cukor

8 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

A grillázshoz

3.5g cukor

14 kcal
3.5g dió

23 kcal

Összesen 205 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
49.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
741.7 g
Cink
3 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
259 mg
Vas
2 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
261 mg
Nátrium
116 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
161.4 g
Cukor
79 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
183.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
296 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
287 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 1161 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
97.7 g

Zsír

Összesen
249.3 g
Telített zsírsav
115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
673 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3708.3 g
Cink
13 mg
Szelén
165 mg
Kálcium
1293 mg
Vas
11 mg
Magnézium
329 mg
Foszfor
1306 mg
Nátrium
581 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
806.8 g
Cukor
396 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
919.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1482 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
97 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
652 micro
Kolin:
325 mg
Retinol - A vitamin:
1433 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
514 micro
β-crypt
84 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
533 micro

Összesen 5813 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
130 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
45 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 205 kcal

Elkészítés

A tésztához

A grillázshoz való cukrot kis lábosban, állandó keverés mellett karamellizáljuk. Belekeverjük a diót, majd olajozott alufóliára öntjük. Kihűtjük, majd apró darabokra törjük.
Az almát meghámozzuk, kisebb cikkekre vágjuk.
A tésztához valókat robotgéppel összedolgozzuk, letakarva meleg helyen kelesztjük.
Ezalatt a pudingporból pudingot főzünk, tejszínnel dúsítjuk. A tésztát átgyúrjuk, téglalappá nyújtjuk, és kibélelünk vele egy sütőpapírral bélelt tepsit.
A langyosra hűlt pudingot a tésztára kenjük. Rárakjuk a cikkekre vágott almát, és megszórjuk grillázzsal.
Előmelegített sütőben megsütjük.