Almás pite 11.

Name: Almás pite 11.
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 közepes db Alma idared; 10 dkg Cukor; 0 ízlés szerint Fahéj; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 50 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 15 dkg Margarin; 2 db Tojássárgája; 10 dkg Cukor; 1 ek Tejföl

pamelie

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A töltelékhez

12 közepes db alma (idared)
10 dkg cukor
fahéj ízlés szerint
1 citromból nyert citromhéj (reszelt )

A tésztához

50 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
15 dkg margarin
2 db tojássárgája
10 dkg cukor
1 ek tejföl

gyors
magyar

828

Kalória

10.7g

Fehérje

147.8g

Szénhidrát

24g

Zsír

328.9g

Víz

74.3g

Koleszterin

11g

Élelmi rost

71.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

A töltelékhez

400g alma

187 kcal
17g cukor

65 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
2g sütőpor

1 kcal
25g margarin

179 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
17g cukor

65 kcal
3g tejföl

7 kcal

Összesen 828 kcal

2% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

A töltelékhez

2400g alma

1123 kcal
100g cukor

387 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
12g sütőpor

6 kcal
150g margarin

1076 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
100g cukor

387 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 4971 kcal

2% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

A töltelékhez

72.1g alma

34 kcal
3g cukor

12 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

A tésztához

15g finomliszt

55 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
4.5g margarin

32 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
3g cukor

12 kcal
0.6g tejföl

1 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
24 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
796.6 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
196 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
358 mg
Nátrium
168 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
147.8 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
328.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
221 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
256 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
193 micro

Összesen 828 kcal

2% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
64.4 g

Zsír

Összesen
144.1 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
446 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4779.4 g
Cink
5 mg
Szelén
194 mg
Kálcium
1175 mg
Vas
11 mg
Magnézium
232 mg
Foszfor
2147 mg
Nátrium
1010 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
887.1 g
Cukor
427 mg
Élelmi rost
66 mg

Víz

Összesen
1973.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1471 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
108 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
257 micro
Kolin:
476 mg
Retinol - A vitamin:
1325 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1539 micro
β-crypt
254 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1156 micro

Összesen 4971 kcal

2% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
143.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
35 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
59.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

A hozzávalókat könnyen nyújtható tésztává gyúrjuk, és egy órára hűtőbe tesszük.
Addig a töltelékhez az almákat kis (1x1 cm) kockákra vágjuk.
10 dkg cukrot folyékonyra karamellizálunk, beletesszük az almát a fahéjjal, a citromhéjjal, esetleg mazsolával, puhára pároljuk.
A tésztát 2 részre osztjuk, és két lapot nyújtunk. Kibéleljük a tepsit a tésztával, beletesszük az almát, a tetejére tesszük a másik lapot, és megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Apósom kedvence. Azt mondta, majdnem megöltem, mert vagy a cukorlöketbe hal bele (mint cukros) vagy a vágyakozásba. Aztán kompromisszumot kötött magával, és inkább nem evett gulyáslevest, csak hogy ebből bevághasson két adagot.