palacsinta almás palacsinta

Almás palacsinta ahogy Mandula készíti

Mandula

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db tojás
3 bögre finomliszt
5 dl tej
1 dl habtejszín
0.5 dkg friss élesztő
4 közepes db alma
1 csipet só
2 ek cukor
1 kávéskanál fahéj
4 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

790

Kalória

21g

Fehérje

121.9g

Szénhidrát

23.1g

Zsír

211.8g

Víz

162.8g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

29.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír

41g tojás

52 kcal
113g finomliszt

410 kcal
125g tej

70 kcal
25g habtejszín

73 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
200g alma

94 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 790 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír

165g tojás

208 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
500g tej

280 kcal
100g habtejszín

292 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
800g alma

374 kcal
0g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 3157 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír

8g tojás

10 kcal
21.7g finomliszt

79 kcal
24.1g tej

14 kcal
4.8g habtejszín

14 kcal
0.2g friss élesztő

0 kcal
38.6g alma

18 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

14 kcal

Összesen 153 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
662.4 g
Cink
2 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
208 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
127 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
121.9 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
211.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
255 micro

Összesen 790 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
84.2 g

Zsír

Összesen
92.4 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
651 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2649.6 g
Cink
6 mg
Szelén
198 mg
Kálcium
832 mg
Vas
9 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
930 mg
Nátrium
508 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
487.7 g
Cukor
119 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
847.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
533 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
142 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
250 micro
Kolin:
516 mg
Retinol - A vitamin:
506 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
254 micro
β-crypt
92 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1020 micro

Összesen 3157 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
127.9 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
40 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

A tojásokat alaposan felverjük, hozzáadunk egy bögre lisztet, és kikeverjük.
Adagolunk hozzá egy bögrényi tejet, amiben elkevertük a körömnyi élesztőt, majd hozzáadjuk a maradék lisztet és sót, felhígítjuk a tejszínnel és még annyi tejjel, hogy -egy a szokásosnál sűrűbb palacsintatésztát- kapjunk.
Megpucoljuk az almákat, 8 gerezdre vágjuk, vékonyan szeleteljük őket, és hozzákeverjük a tésztához.
Ízesítjük még cukorral és fahéjjal.
Kiolajozott serpenyőben sorra kisütjük a palacsintákat.
Fahéjas cukorral megszórva, melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 5 p

Kaptunk jó néhány kiló almát, és igyekszem változatosan belecsempészni az ételekbe. Ez is egy elfeledett, békebeli kedvenc, most éppen sütőtök-krémleves után második fogásként került az asztalra. Igazi őszi ebéd :)