Almás palacsinta Glaser konyhájából

Name: Almás palacsinta Glaser konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 150 ml Tej; 1 csipet Só; 1 ek Cukor; 10 g Törökmogyoró 1 ek; 100 g Finomliszt; 1 nagy db Alma; 1 ek Citromlé; 3 ek Vaj; 2 ek Cukor; 0 tk Fahéj

Glaser

2adag

Idő

22p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához:

2 db tojás
150 ml tej
1 csipet só
1 ek cukor
10 g törökmogyoró (1 ek)
100 g finomliszt
1 nagy db alma
1 ek citromlé

Sütéshez, szóráshoz:

3 ek vaj
2 ek cukor
0.5 tk fahéj

593

Kalória

14.7g

Fehérje

73.2g

Szénhidrát

26.9g

Zsír

146.5g

Víz

225.2g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

30.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához:

55g tojás

69 kcal
75g tej

42 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
5g törökmogyoró

31 kcal
50g finomliszt

182 kcal
125g alma

59 kcal
4g citromlé

1 kcal

Sütéshez, szóráshoz:

21g vaj

151 kcal
10g cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 593 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához:

110g tojás

138 kcal
150g tej

84 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
10g törökmogyoró

63 kcal
100g finomliszt

364 kcal
250g alma

117 kcal
8g citromlé

2 kcal

Sütéshez, szóráshoz:

42g vaj

301 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1185 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához:

15.7g tojás

20 kcal
21.4g tej

12 kcal
0g só

0 kcal
1.4g cukor

6 kcal
1.4g törökmogyoró

9 kcal
14.3g finomliszt

52 kcal
35.7g alma

17 kcal
1.1g citromlé

0 kcal

Sütéshez, szóráshoz:

6g vaj

43 kcal
2.9g cukor

11 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 170 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
26.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
225 mg

Ásványi anyagok

Összesen
501.2 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
140 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
73.2 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
146.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
225 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
286 micro

Összesen 593 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.3 g

Zsír

Összesen
53.8 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
450 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1002.4 g
Cink
2 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
279 mg
Vas
3 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
366 mg
Nátrium
222 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
146.4 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
292.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
449 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
311 mg
Retinol - A vitamin:
437 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
571 micro

Összesen 1185 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
143.2 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
40 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

A tésztához:

Az alma és a citromlé kivételével a tésztához valókat simára kavarjuk. Letakarva kb. 15 percig hagyjuk pihenni.
Az almát meghámozzuk, négybe vágjuk, a magházat kivágjuk, majd apró kockákra vágjuk. Az alma kockákat meglocsoljuk a citromlével, és a tésztához kavarjuk.
A vaj felét egy serpenyőben felforrósítjuk. A tészta felét a serpenyőbe öntjük, és oldalanként kb. 3-3 perc alatt, közepes hőmérsékleten aranybarnára sütjük. A maradék tésztát a maradék vajban ugyanígy megsütjük.
A palacsintákat a fahéjjal elkavart cukorral megszórjuk, és azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 12 p

Szeretjük a palacsintát. Ma ezzel a finomsággal kényeztettük magunkat. Én 2 vastagabb palacsintát sütöttem, de készíthetünk az adagból 4 vékonyabb palacsintát is.