muffin almás muffin

Almás-morzsás muffin

aureliavadaszan

7adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

120 g margarin
2 db tojás
230 g barna cukor
1 csomag vaníliás cukor
300 g finomliszt (nálam most 150 g búzafinomliszt, 150 rozsliszt)
1 csomag sütőpor
150 ml tej
3 közepes db alma
0.5 citromból nyert citromlé
1 kávéskanál fahéj
1 csipet szerecsendió
1 teáskanál vaníliaaroma

A morzsa réteghez

50 g finomliszt (nálam most: 25 g búzafinomliszt, 25 g rozsliszt)
25 g barna cukor
50 g margarin (felkockázva)
1 ek zabpehely

578

Kalória

Fehérje

88.3g

Szénhidrát

22g

Zsír

89.8g

Víz

51.4g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

45.9g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

4% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

17g margarin

123 kcal
16g tojás

20 kcal
33g barna cukor

125 kcal
1g vaníliás cukor

6 kcal
43g finomliszt

156 kcal
2g sütőpor

1 kcal
21g tej

12 kcal
86g alma

40 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

A morzsa réteghez

7g finomliszt

26 kcal
4g barna cukor

14 kcal
7g margarin

51 kcal
1g zabpehely

3 kcal

Összesen 578 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

120g margarin

860 kcal
110g tojás

138 kcal
230g barna cukor

874 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
150g tej

84 kcal
600g alma

281 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal

A morzsa réteghez

50g finomliszt

182 kcal
25g barna cukor

95 kcal
50g margarin

359 kcal
6g zabpehely

23 kcal

Összesen 4037 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

7.1g margarin

51 kcal
6.5g tojás

8 kcal
13.6g barna cukor

52 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
17.8g finomliszt

65 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
8.9g tej

5 kcal
35.5g alma

17 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal

A morzsa réteghez

3g finomliszt

11 kcal
1.5g barna cukor

6 kcal
3g margarin

21 kcal
0.4g zabpehely

1 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

4% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
693.7 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
202 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
266 mg
Nátrium
178 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
88.3 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
89.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
209 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
169 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 578 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
55.7 g

Zsír

Összesen
154.2 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
45 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4855.7 g
Cink
4 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
1415 mg
Vas
10 mg
Magnézium
158 mg
Foszfor
1864 mg
Nátrium
1247 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
618 g
Cukor
321 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
628.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1563 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
171 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
370 mg
Retinol - A vitamin:
1460 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1183 micro
β-crypt
69 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
720 micro

Összesen 4037 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
11% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287.7 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.6 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

A tésztához

Első lépésben az almákat meghámozzuk, dobókocka méretűre daraboljuk. Beletesszük egy tálba, meglocsoljuk a fél citrom levével, hozzáadjuk a fahéjat és az őrölt szerecsendiót is és jól összekeverjük.
Egy nagyobb méretű tálban a margarint krémes állagúra keverjük a cukrokkal és a tojásokkal. Beleöntjük a vanília aromát is.
Egy közepes méretű tálba kimérjük a lisztet és a sütőport, összekeverjük.
Ha mindent kimértünk, elkezdjük felváltva beledolgozni a margarinos-cukros tálba a sütőporos lisztet és a tejet. Utolsó lépésként belekeverjük az alma darabokat is.
A morzsához való hozzávalókat a kezünk segítségével egy kisebb tálban összemorzsoljuk (homok/morzsás állagot kell, hogy kapjunk).
A tésztát az előkészített muffin formákba adagoljuk, majd megszórjuk egy kis morzsával. Előmelegített sütőben, 180 fokon, 15-20 percig sütjük. Ekkora adagból kb. 21 db muffin lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy nagyon finom, nagyon egyszerű recept, amelyet tetszés szerint, más gyümölccsel is elkészíthetünk. A gyümölcsös rész helyettesítő fehér, tej- vagy étcsokoládé darabkákkal is.