Almás-meggyes morzsapite

Name: Almás-meggyes morzsapite
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 170 g Finomliszt; 50 g Búzadara; 120 g Porcukor; 1 csomag Sütőpor; 50 g Vaj; 1 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; 700 g Alma; 300 g Meggy; 2 ek Zsemlemorzsa; 2 ek Cukor vagy ízlés szerint; 1 tk Fahéj vagy ízlés szerint; 130 g Finomliszt; 100 g Dió darált; 100 g Vaj; 90 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor

Lizinka_

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

170 g finomliszt
50 g búzadara
120 g porcukor
1 csomag sütőpor
50 g vaj
1 db tojás
1 csomag vaníliás cukor

Töltelék

700 g alma
300 g meggy
2 ek zsemlemorzsa
2 ek cukor (vagy ízlés szerint)
1 tk fahéj (vagy ízlés szerint)

Morzsa

130 g finomliszt
100 g dió (darált)
100 g vaj
90 g cukor
1 csomag vaníliás cukor

765

Kalória

11.2g

Fehérje

111.1g

Szénhidrát

33g

Zsír

146.8g

Víz

83.8g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

57.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

28g finomliszt

103 kcal
8g búzadara

30 kcal
20g porcukor

77 kcal
2g sütőpor

1 kcal
8g vaj

60 kcal
9g tojás

12 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Töltelék

117g alma

55 kcal
50g meggy

23 kcal
3g zsemlemorzsa

13 kcal
3g cukor

13 kcal
0g fahéj

0 kcal

Morzsa

22g finomliszt

79 kcal
17g dió

109 kcal
17g vaj

120 kcal
15g cukor

58 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 765 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

170g finomliszt

619 kcal
50g búzadara

180 kcal
120g porcukor

464 kcal
12g sütőpor

6 kcal
50g vaj

359 kcal
55g tojás

69 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Töltelék

700g alma

328 kcal
300g meggy

135 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal

Morzsa

130g finomliszt

473 kcal
100g dió

654 kcal
100g vaj

717 kcal
90g cukor

348 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 4586 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

8.8g finomliszt

32 kcal
2.6g búzadara

9 kcal
6.2g porcukor

24 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
2.6g vaj

19 kcal
2.8g tojás

4 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Töltelék

36.1g alma

17 kcal
15.5g meggy

7 kcal
1g zsemlemorzsa

4 kcal
1g cukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal

Morzsa

6.7g finomliszt

24 kcal
5.2g dió

34 kcal
5.2g vaj

37 kcal
4.6g cukor

18 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 237 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
33 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
851.5 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
203 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
367 mg
Nátrium
201 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
111.1 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
146.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
216 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
181 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
416 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 765 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
66.9 g

Zsír

Összesen
197.9 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
503 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5108.8 g
Cink
7 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
1218 mg
Vas
12 mg
Magnézium
325 mg
Foszfor
2203 mg
Nátrium
1204 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
666.6 g
Cukor
343 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
880.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1296 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
301 micro
Kolin:
282 mg
Retinol - A vitamin:
1084 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2498 micro
β-crypt
74 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
719 micro

Összesen 4586 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
45.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

Tészta

A vajat jól elkeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral és a tojással. Hozzákeverjük a búzadarát, majd a sütőporral összeszitált lisztet. Ragacsos, puha tésztát fogunk kapni.
Egy pitesütő tálat (24 cm-es kör) kivajazunk és kezünkkel belenyomkodjuk a puha tésztát. Ügyeljünk arra, hogy kb. egy centiméteres magas széle legyen. Félre tesszük.

Töltelék

Az almát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd kinyomkodjuk belőle a levet. Egy tálba tesszük és hozzáadjuk a lecsepegtetett félbevágott meggyet (én most mirelit meggyet használtam, amit előzőleg, szobahőmérsékleten kiolvasztottam). Hozzákeverjük a zsemlemorzsát és a fahéjjal összekevert cukrot. Ezt egyenletesen elosztjuk a tésztán.

Morzsa

A diót összekeverjük a cukrokkal és hozzákeverjük a lágy vajat. Ezután beledolgozzuk a lisztet úgy, hogy morzsa állagot kapjunk.
A morzsát egyenletesen elosztjuk a töltelék tetején.
A formát előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük és kb. 45 – 50 perc alatt aranybarnára sütjük.
Teljesen hidegre hűtjük és úgy kínáljuk.