muffin almás muffin

Almás-banános muffin

10adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Muffinhoz

280 ml növényi tej (laktózmentes tej)
1 fél citromból nyert citromlé
380 g zabliszt
1 teáskanál szódabikarbóna
0.5 teáskanál sütőpor
1 teáskanál fahéj
50 g erythritol
1 közepes db banán
2 db tojás
100 ml kókuszolaj (vagy olívaolaj)
1 kávéskanál vanília kivonat
2 kis db alma

Tetejére

2 ek zabpehely
1 teáskanál fahéj
3 ek erythritol

300

Kalória

7.2g

Fehérje

35g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

71g

Víz

36g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

Muffinhoz

28g növényi tej

13 kcal
2g citromlé

0 kcal
38g zabliszt

154 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g erythritol

0 kcal
15g banán

9 kcal
11g tojás

14 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
34g alma

16 kcal

Tetejére

1g zabpehely

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g erythritol

0 kcal

Összesen 300 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

Muffinhoz

280g növényi tej

132 kcal
20g citromlé

4 kcal
380g zabliszt

1535 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g erythritol

0 kcal
150g banán

85 kcal
110g tojás

138 kcal
100g kókuszolaj

892 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
340g alma

159 kcal

Tetejére

12g zabpehely

45 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g erythritol

0 kcal

Összesen 2990 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

Muffinhoz

19g növényi tej

9 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
25.8g zabliszt

104 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.4g erythritol

0 kcal
10.2g banán

6 kcal
7.5g tojás

9 kcal
6.8g kókuszolaj

60 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
23.1g alma

11 kcal

Tetejére

0.8g zabpehely

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g erythritol

0 kcal

Összesen 202 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
399.1 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
63 mg
Vas
2 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
217 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
35 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
71 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 300 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.1 g

Zsír

Összesen
147.3 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3990.9 g
Cink
15 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
625 mg
Vas
19 mg
Magnézium
649 mg
Foszfor
2172 mg
Nátrium
324 mg
Réz
2 mg
Mangán
17 mg

Szénhidrát

Összesen
349.7 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
709.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
343 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
197 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
430 mg
Retinol - A vitamin:
331 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
108 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1305 micro

Összesen 2990 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
270.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
48.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

Muffinhoz

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
A tejbe citromlevet csepegtetünk, és félretesszük, hogy összehúzza.
Összekeverjük a lisztet, szódabikarbónát, sütőport, fahéjat és eritritet.
Egy másik tálban leturmixoljuk a banánt, hozzáadjuk a tojásokat, olajat/kókuszzsírt, a citromleves tejet és pár csepp vanília aromát. Jól összedolgozzuk turmixgéppel.
A nedves és száraz hozzávalókat összekeverjük, majd beleszórjuk a felkockázott almát.
A muffin formákat megtöltjük a tésztával.
Összekeverünk 1 teáskanál fahéjat 3 evőkanál eritrittel, 1-2 evőkanál zabpehellyel (esetleg összetört dióval), és ezzel megszórjuk a muffinok tetejét.
25 percig sütjük a sütőben 180 fokon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A banán miatt inzulinrezisztancia esetén ezzel a muffinnal csak óvatosan. Pl. ehetsz egyet ebédre egy alacsony szénhidráttartalmú sali mellé. Vagy ha intenzíven sportolsz és sok energiára van szükséged, akkor okés. De! ettől még ez egy egészséges, cukor- és laktózmentes, teljes kiőrlésű és szépséges muffin.