Almás-banános muffin

Name: Almás-banános muffin
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Lenmagliszt; 50 g Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt elhagyható; 0 teáskanál Szódabikarbóna; 1 teáskanál Fahéj; 1 db Alma héjastul lereszelve; 1 db Banán villával összenyomkodva; 250 g Joghurt; 2 db Tojás felverve; 50 g Vaj olvasztott; 1 ek Olívaolaj; 2 ek Méz elhagyható

Panno

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

150 g lenmagliszt
50 g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt (elhagyható)
0.5 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál fahéj
1 db alma (héjastul lereszelve)
1 db banán (villával összenyomkodva)
250 g joghurt
2 db tojás (felverve)
50 g vaj (olvasztott)
1 ek olívaolaj
2 ek méz (elhagyható)

gyors
magyar

272

Kalória

11.3g

Fehérje

23.1g

Szénhidrát

15.8g

Zsír

90.3g

Víz

83.3g

Koleszterin

11.5g

Élelmi rost

15g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír

25g lenmagliszt

69 kcal
8g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

28 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
33g alma

16 kcal
25g banán

14 kcal
42g joghurt

25 kcal
18g tojás

23 kcal
8g vaj

60 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
8g méz

25 kcal

Összesen 272 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír

150g lenmagliszt

413 kcal
50g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

169 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
200g alma

94 kcal
150g banán

85 kcal
250g joghurt

153 kcal
110g tojás

138 kcal
50g vaj

359 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
50g méz

152 kcal

Összesen 1634 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír

14.7g lenmagliszt

41 kcal
4.9g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

17 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
19.6g alma

9 kcal
14.7g banán

8 kcal
24.6g joghurt

15 kcal
10.8g tojás

14 kcal
4.9g vaj

35 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
4.9g méz

15 kcal

Összesen 161 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
503.2 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
161 mg
Vas
3 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
90.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 272 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.7 g

Zsír

Összesen
94.7 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
500 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3019.2 g
Cink
14 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
963 mg
Vas
17 mg
Magnézium
972 mg
Foszfor
685 mg
Nátrium
267 mg
Réz
0 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
138.5 g
Cukor
90 mg
Élelmi rost
69 mg

Víz

Összesen
541.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
573 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
516 mg
Retinol - A vitamin:
558 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
168 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
645 micro

Összesen 1634 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
296.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
95 mg
Vas
2 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
13.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
53.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 170 fokra.
A száraz hozzávalókat összevegyítjük.
Hozzáadjuk az almát, banánt, joghurtot, mézet, olajat, tojásokat, végül a langyosra hűlt vajat. A méz adagját nyugodtan lehet csökkenteni vagy teljesen elhagyni.
Egy kézi habverővel lazán összeforgatjuk. Igény szerint lehet még alakítani az állagon joghurt vagy liszt hozzáadásával. Ez a tészta messze elkerüli a muffin tészta jellegzetességeit, sokkal tömörebb, ruganyosabb lesz a végeredmény.
Muffin-kapszlikba adagoljuk a tésztát, majd bő fél órát sütjük. Ha az átlagosnál nagyobb muffin formákkal rendelkezünk, bennhagyhatjuk még 5-10 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Sógornőmtől még karácsonyra kaptam egy csomag lenmaglisztet, itt volt az ideje a kipróbálásnak. Nem egy kifejezett szépség, de gyors, és nem sok takarítani-valót hagy maga után a konyhában.