Agglegény kedvence
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
Ómama süteményes könyvéből való ez a hangzatos nevű, egyszerű sütemény. Férjem első számú kedvence. Annál finomabb, minél vastagabb a lekvárréteg, és az arra rátett hab. A lefagyasztott és összegyűjtögetett tojásfehérjéket ennek a sütinek a tetejére szoktam felhasználni. A sütési időt pontosan nem lehet megadni, mert a tészta ugyan gyorsan sül, de a hab szárítása nem mindig ugyanannyi időt vesz igénybe.
Hozzászólások (11)
nagyon jól néz ki!biztosan finom is megyek és meg is sütöm!más íz? lekvárral meg lehet csinálni?pl:vegyes gyümölcsössel?
A lekvár szerintem mindegy milyen, én barackkal szoktam, de vegyessel is jó lesz szerintem! Marika
lassan elkészül remélem jó lesz! :)
Kedves Mária! Légyszíves segíts nekem abban, hogy kb. hány fokon és mennyi ideig kell a habot szárítani. Még soha nem sütöttem ilyen tojáshabos sütit, csak olyat, amihez a habot g?z fölött kellett felverni és úgy a tésztára kenni. Nem szeretném elrontani! Köszönöm szépen ha id?t szánsz rám és válaszolsz. Judit
Szia Judit71! :) Ne haragudj, hogy én válaszolok, de minden szerepel a receptben. 180°C-on, h?légkeverésesen 30 percig kell sütni. :) Kriszti
Bocsi, hogy kés?bb válaszolok, de nem voltam gép közelben. A habot minél alacsonyabb h?mérsékleten szárítjuk annál jobb, és a süt? ajtót is kiszoktam támasztani fakanállal. 40-50 fokon kell szárítani, de nem mindíg igazán ugyanannyi id? alatt szárad meg. Kell neki 20-30 perc, amikor már szép rózsaszín? akkor jó. Akkor lesz igazából tökéletes a hab, ha pici cukor gyöngyök válnak ki a tetején. Nem tudom miért nevezték valamikor agglegények kedvencének, de a családban és a baráti körünkben tipikusan a férfiak kedvence.
a 180 fok a sütési h?re vonatkozik, a szárítás jóval alacsonyabb h?mérsékleten történik, gondolom úgy 80-100 fok-on
Köszi Petra! Látom a te segítségedre mindig számíthatunk! Judit
A férjem kedvence!Így már sül a tésztám:-)))
Köszönöm Mária! Nem baj, hogy nem válaszoltál rögtön, gondolom a konyhában alkottál valamit!:))) Mostanában mindennap meglepsz bennünket egy-egy új recepttel. Köszönjük! Judit
Hasonló a n?iszeszélyhez. Legalábbis én igy sütöm.
Fincsi lett!!! Köszönöm a receptet!! :)
Szia Mária! MI lehet az oka, hogy nem akar a hab száradni, nem rózsaszín és kis cukorgyöngyök sincsenek a tetején, pedig már egy órája szárítom:( Remélem így is ehet? lesz:) Barbi
Kedves Marika! Ismét csak azt tudom mondani, hogy megértem a férjedet. Kicsit elnéztem a receptet, és a tepsibe rakás el?tt pihentettem a tésztát. No, mikor tettem be a tepsibe, már láttam, hogy ez a tészta valami frenetikus. Gondoltam is, hogy ha sütés után csak fele ennyire lesz gyönyör?, mint nyersen, akkor már nálam ennek a sütinek nyert ügye van. Hát mit ne mondja, mikor megkóstoltam, szerelem volt els? ízlelésre...! Fantasztikus az állaga és az íze is. Igaz a tojássárgákat direkt kihagytam bel?le és a vaj helyett zsírt használtam, de így is No.1. Felvettem a repertoáromba! Köszi ismét a szeniális receptet! Szeretettel Tímea
Mesés volt, köszönöm szépen! Szép vasárnap estét kívánok! Éva-Anyóca
Egészségetekre!