édes süti habos sütemény

Agglegény kedvence

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors hozzászólások

4adag

Előkészítés

25perc

Sütés

30perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
63g vaj

448 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
25g tej

14 kcal
5g élesztő

5 kcal
2g citromhéj

1 kcal
5g citromlé

1 kcal

A kenéshez

25g sárgabaracklekvár

70 kcal

A tetejére

60g tojásfehérje

31 kcal
63g cukor

242 kcal

Összesen 1354 Kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g vaj

1793 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
40g cukor

155 kcal
0g só

0 kcal
100g tej

56 kcal
20g élesztő

21 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal

A kenéshez

100g sárgabaracklekvár

278 kcal

A tetejére

240g tojásfehérje

125 kcal
250g cukor

968 kcal

Összesen 5416 Kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

31.5g finomliszt

115 kcal
15.8g vaj

113 kcal
3.8g tojássárgája

12 kcal
2.5g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
6.3g tej

4 kcal
1.3g élesztő

1 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
1.3g citromlé

0 kcal

A kenéshez

6.3g sárgabaracklekvár

18 kcal

A tetejére

15.1g tojásfehérje

8 kcal
15.8g cukor

61 kcal

Összesen 342 Kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
15% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.7 g

Zsír

Összesen
56.6 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
297 mg

Ásványi anyagok

Összesen
583.1 g
Cink
2 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
95 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
240 mg
Nátrium
139 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
188.6 g
Cukor
87 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
102.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
485 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
475 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 1354 Kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
15% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
94.7 g

Zsír

Összesen
226.5 g
Telített zsírsav
134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1189 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2332.3 g
Cink
7 mg
Szelén
259 mg
Kálcium
379 mg
Vas
9 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
959 mg
Nátrium
556 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
754.4 g
Cukor
346 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
409.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1939 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
407 micro
Kolin:
612 mg
Retinol - A vitamin:
1900 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
448 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
750 micro

Összesen 5416 Kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
15% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
147.1 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
25.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 342 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg vaj
3 db tojássárgája
4 ek cukor
1 csipet só
1 dl tej
2 dkg élesztő
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 fél citromból nyert citromlé

A kenéshez

10 dkg sárgabaracklekvár

A tetejére

6 db tojásfehérje
25 dkg cukor

Elkészítés

A tésztához

A vajat elmorzsoljuk a liszttel, (3 ek)cukorral és a sóval..
A tejet meglangyosítjuk az (1 ek) cukorral, és beletördeljük az élesztőt.
Beletesszük a 3 tojássárgáját, és a felfuttatott élesztőt.
Belereszeljük a citrom héját, és fele levét belecsavarjuk.
Az anyagokat jól összedolgozzuk.
A tepsit kivajazzuk, és a tésztát belesimítjuk.
Meleg helyen pihentetjük, majd halványsárgára sütjük.
Megkenjük baracklekvárral.
A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük.
A habot rákenjük a lekvárra, és visszatesszük a langyos sütőbe.
Alacsony hőfokon szárítjuk.
Ha megpirul a hab, lekapcsoljuk a sütőt és a nyitott ajtónál még a sütő kihűléséig száradni hagyjuk.
Utána kockára vágjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 32x23
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 352
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 77980
Feltöltés dátuma: 2010. április 23.

Ajánló

Kiváló vendégkínáló!

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - tízorai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - habos sütemény

NS 17522 recept

Ómama süteményes könyvéből való ez a hangzatos nevű, egyszerű sütemény. Férjem első számú kedvence. Annál finomabb, minél vastagabb a lekvárréteg, és az arra rátett hab. A lefagyasztott és összegyűjtögetett tojásfehérjéket ennek a sütinek a tetejére szoktam felhasználni. A sütési időt pontosan nem lehet megadni, mert a tészta ugyan gyorsan sül, de a hab szárítása nem mindig ugyanannyi időt vesz igénybe.

Hasonló receptek

Összes habos sütemény

Gyümölcshabos csokiburgerek

Vaníliás-tejszínes krémes

Diós-vaníliás szelet

Meggykrémes-habos kocka

Habroló Helenától

Ünnepi narancsos sajttorta sütés nélkül és cukormentesen

Neked ajánljuk

Itt a SHOWSZÓRÓ - A Nosalty gasztro-tehetségkutatója

„Az én konyhámban nem ugyanaz történik, mint a tévében” –...

Izgalmas új fázisába lépett SHOWSZÓRÓ tehetségkutató versenyünk: elérkezett a középdöntő ideje. Az első válgatón túljutott versenyzők most lépnek először a nagyközönség elé, azaz elétek, olvasók elé. Rajtatok áll a döntés, hogy kit küldtök tovább! Olvassátok hát sok szeretettel Kerekes Borbála rövid bemutatkozóját! Helló, Borbála!
Nosalty
„Elég érzelmes szál köt a húsokhoz” – Bemutatkozik Szegezdy Rebeka,...

Izgalmas új fázisába lépett SHOWSZÓRÓ tehetségkutató versenyünk: elérkezett a középdöntő ideje. Az első válogatón túljutott versenyzők most lépnek először a nagyközönség elé, azaz elétek, olvasók elé. Rajtatok áll a döntés, hogy kit küldtök tovább! Olvassátok hát sok szeretettel Szegezdy Rebeka rövid bemutatkozóját! Helló, Rebeka!
Nosalty
„A kevesebb néha több, nem kell minden ételbe ezer dolog”...

Izgalmas új fázisába lépett SHOWSZÓRÓ tehetségkutató versenyünk: elérkezett a középdöntő ideje. Az első válogatón túljutott versenyzők most lépnek először a nagyközönség elé, azaz elétek, olvasók elé. Rajtatok áll a döntés, hogy kit küldtök tovább! Olvassátok hát sok szeretettel Polgár Gáspár rövid bemutatkozóját! Helló, Gáspár!
Nosalty
„A sütés-főzés a szeretetnyelvem” – Bemutatkozik Szabó Barbara, a SHOWSZÓRÓ...

Izgalmas új fázisába lépett SHOWSZÓRÓ tehetségkutató versenyünk: elérkezett a középdöntő ideje. Az első válogatón túljutott versenyzők most lépnek először a nagyközönség elé, azaz elétek, olvasók elé. Rajtatok áll a döntés, hogy kit küldtök tovább! Olvassátok hát sok szeretettel Szabó Barbara rövid bemutatkozóját! Helló, Barbara!
Nosalty
„Nem én vagyok a magyar Jamie Oliver, de a lelkesedésem...

Izgalmas új fázisába lépett SHOWSZÓRÓ tehetségkutató versenyünk: elérkezett a középdöntő ideje. Az első válogatón túljutott versenyzők most lépnek először a nagyközönség elé, azaz elétek, olvasók elé. Rajtatok áll a döntés, hogy kit küldtök tovább! Olvassátok hát sok szeretettel Szijj András rövid bemutatkozóját! Helló, András!
Nosalty

Ismerjétek meg középdöntőseinket!

„Nincs olyan, hogy rossz kaja, csak kevés sajt!” – Bemutatkozik...

Izgalmas új fázisába lépett SHOWSZÓRÓ tehetségkutató versenyünk: elérkezett a középdöntő ideje. Az első válogatón túljutott versenyzők most lépnek először a nagyközönség elé, azaz elétek, olvasók elé. Rajtatok áll a döntés, hogy kit küldtök tovább! Olvassátok hát sok szeretettel Pernesz Kinga rövid bemutatkozóját! Helló, Kinga!
Nosalty
„A mottóm: minél olcsóbb, annál finomabb!” – Bemutatkozik Horváth Anna,...

Izgalmas új fázisába lépett SHOWSZÓRÓ tehetségkutató versenyünk: elérkezett a középdöntő ideje. Az első válgatón túljutott versenyzők most lépnek először a nagyközönség elé, azaz elétek, olvasók elé. Rajtatok áll a döntés, hogy kit küldtök tovább! Olvassátok hát sok szeretettel Horváth Anna rövid bemutatkozóját! Helló, Anna!
Nosalty
„Imádok zsírral főzni és szerepelni” – Bemutatkozik Pikács Árpád, a...

Izgalmas új fázisába lépett SHOWSZÓRÓ tehetségkutató versenyünk: elérkezett a középdöntő ideje. Az első válgatón túljutott versenyzők most lépnek először a nagyközönség elé, azaz elétek, olvasók elé. Rajtatok áll a döntés, hogy kit küldtök tovább! Olvassátok hát sok szeretettel Pikács Árpád rövid bemutatkozóját! Helló, Árpád!
Nosalty
„Tutira valamilyen isteni olasz étel lennék” – Bemutatkozik Pintér Petra,...

Izgalmas új fázisába lépett SHOWSZÓRÓ tehetségkutató versenyünk: elérkezett a középdöntő ideje. Az első válgatón túljutott versenyzők most lépnek először a nagyközönség elé, azaz elétek, olvasók elé. Rajtatok áll a döntés, hogy kit küldtök tovább! Olvassátok hát sok szeretettel Pintér Petra rövid bemutatkozóját! Helló, Petra!
Nosalty