Aszalt szilvás keksz

Name: Aszalt szilvás keksz
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Vaj; 1 db Tojássárgája; 100 g Édesítőszer Xukor Zéró; 6 dkg Dió durvára vágva; 1 teáskanál Vanília kivonat; 0 citromból nyert Citromlé; 0 citromból nyert Citromhéj; 18 dkg Graham-liszt; 10 dkg Tönkölybúza liszt; 15 dkg Aszalt szilva; 2 ek Juharszirup

Évi néni

12adag

Idő

22p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg vaj
1 db tojássárgája
100 g édesítőszer (Xukor Zéró)
6 dkg dió (durvára vágva)
1 teáskanál vanília kivonat
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj
18 dkg graham-liszt
10 dkg tönkölybúza liszt
15 dkg aszalt szilva
2 ek juharszirup

273

Kalória

4.1g

Fehérje

27.6g

Szénhidrát

17.8g

Zsír

13g

Víz

53.9g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
29% Zsír

17g vaj

120 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
8g édesítőszer

0 kcal
5g dió

33 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
15g graham-liszt

50 kcal
8g tönkölybúza liszt

28 kcal
13g aszalt szilva

30 kcal
3g juharszirup

7 kcal

Összesen 273 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
29% Zsír

200g vaj

1434 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
100g édesítőszer

0 kcal
60g dió

392 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
180g graham-liszt

598 kcal
100g tönkölybúza liszt

338 kcal
150g aszalt szilva

360 kcal
30g juharszirup

78 kcal

Összesen 3269 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
29% Zsír

23.1g vaj

165 kcal
2.3g tojássárgája

7 kcal
11.5g édesítőszer

0 kcal
6.9g dió

45 kcal
0.5g vanília kivonat

0 kcal
2.3g citromlé

1 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
20.8g graham-liszt

69 kcal
11.5g tönkölybúza liszt

39 kcal
17.3g aszalt szilva

42 kcal
3.5g juharszirup

9 kcal

Összesen 377 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
29% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
200.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
13 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 273 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
29% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
49.3 g

Zsír

Összesen
213.2 g
Telített zsírsav
108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
647 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2404.2 g
Cink
12 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
319 mg
Vas
15 mg
Magnézium
516 mg
Foszfor
1422 mg
Nátrium
53 mg
Réz
3 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
331.1 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
49 mg

Víz

Összesen
155.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1503 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
112 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
200 micro
Kolin:
298 mg
Retinol - A vitamin:
1416 micro
α-karotin
93 micro
β-karotin
946 micro
β-crypt
148 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1015 micro

Összesen 3269 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
29% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.3 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
37 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
18 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
163 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 377 kcal

Elkészítés

A szobahőmérsékletű vajat az édesítővel és a tojássárgájával kikeverjük, majd a többi hozzávalót is beleforgatjuk. Puha tésztát kapunk.
Fóliába csomagolva fél órára a hűtőbe tesszük pihenni.
A tésztából diónyi adagokat tépünk ki, tenyerünk közt golyót formálunk belőlük, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd tenyerünkkel ellapítjuk kb. fél cm vékonyságúra.
A tetejüket megkenhetjük egy kis juharsziruppal.
190 fokra előmelegített sütőben 12-13 perc alatt megsülnek. A tepsiben hagyjuk a kekszeket kihűlni, csak hidegen szedjük ki, nehogy eltörjenek. 36-40 db lesz ebből a mennyiségből.