Áfonyás mascarpone krémdesszert

Name: Áfonyás mascarpone krémdesszert
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Áfonya; 1 ek Áfonyadzsem; 100 g Mascarpone; 200 g Sovány túró; 2 ek Cukor; 0 db Vanília kikapart magja; 150 g Habtejszín; 25 g Csokoládéforgács

Glaser

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

150 g áfonya
1 ek áfonyadzsem
100 g mascarpone
200 g sovány túró
2 ek cukor
0.5 db vanília (kikapart magja)
150 g habtejszín
25 g csokoládéforgács

346

Kalória

9.7g

Fehérje

20.8g

Szénhidrát

24.9g

Zsír

57g

Víz

42.1g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

15.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
22% Zsír

38g áfonya

21 kcal
5g áfonyadzsem

14 kcal
25g mascarpone

101 kcal
50g sovány túró

47 kcal
5g cukor

19 kcal
0g vanília

0 kcal
38g habtejszín

110 kcal
6g csokoládéforgács

34 kcal

Összesen 346 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
22% Zsír

150g áfonya

86 kcal
20g áfonyadzsem

56 kcal
100g mascarpone

404 kcal
200g sovány túró

188 kcal
20g cukor

77 kcal
0g vanília

0 kcal
150g habtejszín

438 kcal
25g csokoládéforgács

137 kcal

Összesen 1386 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
22% Zsír

22.6g áfonya

13 kcal
3g áfonyadzsem

8 kcal
15g mascarpone

61 kcal
30.1g sovány túró

28 kcal
3g cukor

12 kcal
0g vanília

0 kcal
22.6g habtejszín

66 kcal
3.8g csokoládéforgács

21 kcal

Összesen 209 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
22% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
106.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 346 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
22% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
38.7 g

Zsír

Összesen
99.7 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
424.5 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
131 mg
Vas
3 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
83.2 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
227.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
424 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
411 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
145 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 1386 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
22% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
63.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 209 kcal

Elkészítés

Az áfonyát mossuk, majd szűrűben hagyjuk lecsepegni. Az áfonyát elkeverjük a lekvárral.
A mascarponét simára keverjük a túróval, cukorral és a vaníliával, majd óvatosan hozzákeverjük a kemény habbá vert tejszínt.
A csokoládét hozzákeverjük a krémhez, a végen pedig az áfonyás keveréket is hozzákeverjük. Poharakba osztjuk, tálalásig hűtőben tároljuk.