Chayote

Chayote

Leírás

Körte alakú mexikói tökféle. egymagvú, lapított, körte formájú vagy gömbölyded bogyó, amely 7-20 cm hosszú, 5-8 cm széles, akár 1 kg súlyú is lehet. Vékony, szilárd, fényes héjuk sima vagy szemölcsös, ráncos vagy hosszbarázdás, kopasz, elszórtan serteszőrös vagy sűrűn tüskékkel borított, és zöld, világossárga vagy fehéres színű. Az üveges, fehéres zöld, nagyon bő levű, szilárd terméshús kissé az uborkához hasonlít, gyakran édeskés ízű. (Forrás: http://www.freeweb.hu/egzotikusnoveny)A meghámozásához kesztyűt ajánlok. De érdemes megkísérelni, mert az íze olyan, mint a patiszoné - szerintem. A termés közepén mag található. Kalóriaszegény. Elkészítésekor érdemes időben besózni, hogy gyorsabban megpuhuljon. Rántani nagyon finom, de lereszelve főzeléknek és kockára vágva levesekbe, egytálételekbe is adható. (Gomba vagy hús helyettesítésére is.)

Mikor vegyem

Szeptembertől október végéig bátran vásárolhatjuk.

hogyan tároljam

Hűvös helyen akár 1 hónapig is eltartható. Ha nem készítjük el, akkor az alján gyökeret ereszt a tél végére, bar akkor már nem célszerű elfogyasztani. Inkább tegyük szalma közé, hogy ne fagyjon el, és ne rohadjon be.

100g Chayote

fehérjetartalom

0.82 g

zsírtartalom

0.095 g

szénhidráttartalom

4.51 g

víztartalom

94.24 g

Hány kalória

gramm

chayote?

Top ásványi anyagok

Foszfor

18 mg

Kalcium

17 mg

Magnézium

12 mg

Nátrium

2 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.076 g

Kolin

9.2 mg

C vitamin

7.7 mg

Niacin - B3 vitamin

0.47 mg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0.82 g

Zsír

telített zsírsav

0.028 g

egyszeresen telített zsírsav

0.01 g

többszörösen telített zsírsav

0.057 g

ásványi anyagok

Kalcium

17 mg

Vas

0.34 mg

Magnézium

12 mg

Foszfor

18 mg

Nátrium

2 mg

Cink

0.74 mg

Réz

0.123 mg

Mangán

0.189 mg

Szelén

0.2 µg

szénhidrát

rost

1.7 g

cukor

1.66 g

víz

94.24 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.025 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.029 mg

Niacin - B3 vitamin

0.47 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.249 mg

Folát

93 µg

Kolin

9.2 mg

E vitamin

0.12 mg

K vitamin

4.1 µg

C vitamin

7.7 mg

B6 vitamin

0.076 g

0 találat

Címlapról ajánljuk

További cikkek