Whiskey

Whiskey – receptek, leírás, tippek

A whiskeyt először a 15. században, Skóciában említették, ahol korai nevén, "Uisge beatha"-nak, azaz az élet vizének hívták. A 19. század elején jelentős adócsökkentés mellett engedélyhez kötötték a whisky előállítását, ekkor alakultak az első lepárlóüzemek.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a whiskey?

A whiskey gabonából (árpa, kukorica, rozs vagy búza) készülő, lepárlással előállított, majd tölgyfahordóban érlelt szeszes ital. Számos típusa létezik – ír, skót (whisky), amerikai bourbon és rozswhiskey –, melyek íze a felhasznált alapanyagokban, lepárlási módban és érlelés hosszában különbözik.

Hogyan tároljam?

Bontatlan üvegben szobahőmérsékleten, napfénytől védve korlátlan ideig eláll. Felbontás után is sokáig megőrzi minőségét, de a legjobb, ha néhány éven belül elfogyasztjuk, jól lezárt üvegben.

Hol lehet kapni?

Szupermarketek, italboltok és online szaküzletek széles kínálatában megtalálható, a mindennapi márkáktól egészen a ritka, prémium márkákig.

Mikor vegyem?

Egész évben kapható, de különösen ünnepi alkalmakon, baráti összejöveteleken vagy téli estéken kedvelt.

Mire használhatom?

Fogyasszuk mértékkel, tisztán, jéggel, koktélokban (pl. Old Fashioned, Whiskey Sour), desszertekben, illetve mártásokhoz és húsos ételek pácolásához is tökéletes választás.

Ha nem italként fogyasztanánk, készítsünk belőle illatos kenyérpudingot, egyszerű whiskys csokoládéfudge-ot, brownie muffint, franchesinhat, juharszirupos-whiskeys sertéskarajt vagy egy ellenállhatatlanul finom skót málnás-zabos pohárkrémet.

Még több whiskeyvel készült receptért görgess lejjebb!