italok alkoholos italok

Baileys házilag

tojásmentes

Rosanics Petra

12adag

Idő

25p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

289

Kalória

2.8g

Fehérje

19.8g

Szénhidrát

13.4g

Zsír

52.5g

Víz

45.7g

Koleszterin

204.2mg

Élelmi rost

19.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
15% Zsír

3g cukor

13 kcal
3g feketekávé

0 kcal
33g habtejszín

97 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
3g étcsokoládé

16 kcal
0g narancs eszencia

0 kcal
25g sűrített tej (cukrozott)

80 kcal
33g whiskey

83 kcal

Összesen 289 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
15% Zsír

40g cukor

155 kcal
40g feketekávé

4 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
35g étcsokoládé

191 kcal
0g narancs eszencia

0 kcal
300g sűrített tej (cukrozott)

963 kcal
400g whiskey

1000 kcal

Összesen 3481 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
15% Zsír

3.3g cukor

13 kcal
3.3g feketekávé

0 kcal
32.9g habtejszín

96 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
2.9g étcsokoládé

16 kcal
0g narancs eszencia

0 kcal
24.7g sűrített tej (cukrozott)

79 kcal
32.9g whiskey

82 kcal

Összesen 286 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
15% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
96 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
52.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 289 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
15% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.2 g

Zsír

Összesen
160.8 g
Telített zsírsav
100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
549 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3016.3 g
Cink
5 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
1149 mg
Vas
4 mg
Magnézium
189 mg
Foszfor
1090 mg
Nátrium
531 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
237.5 g
Cukor
232 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
630.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1339 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
110 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
336 mg
Retinol - A vitamin:
1315 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
291 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 3481 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
15% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
95 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
51.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 286 kcal

Elkészítés

A cukrot egy serpenyőbe szórjuk és lassú tűzön megolvasztjuk az utolsó cukorszemig, majd borostyánszínű karamellé főzzük.
Hozzáöntjük az eszpresszót, valamint a tejszín felét ettől a karamell felhabzik és kicsit megdermed. Továbbra is lassú tűzön tartva felolvasztjuk, amikor pedig már egynemű, hozzáadjuk az étcsokoládét, a vaníliát és a narancsesszenciát.
Csomómentesre főzzük a karamellás alapot, majd átöntjük egy nagy tálba és hozzákeverjük a sűrített tejet.
Jöhet bele a tejszín másik fele, amikor pedig már teljesen elkevertünk mindent, utolsó lépésként beleöntjük az elmaradhatatlan whiskeyt. Bármilyet használhatunk, de nem érdemes spórolni rajta, hiszen nagyban befolyásolja a végeredményt az alkohol íze. Ha igazán autentikusak szeretnénk lenni, szerezzünk be ír whiskey-t, de alapvetően bármilyen single malt vagy jó minőségű blended whiskey játszhat.
Ezzel gyakorlatilag készen is van a házi baileys, nincs más dolgunk, mint egy szűrő és egy tölcsér segítségével palackozni, majd hűtőben tartani, amíg el nem fogy (nem fog sokáig tartani).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

További kipróbált receptek

Ha szeretitek az édes-selymes krémlikőröket, akkor az idei karácsonyi ajándékotok magatoknak legyen az, hogy elkészítitek házilag. Ugyanis sokkal-sokkal finomabb és aromásabb lesz, mindezt a bolti alkoholos italok gejlsége nélkül. Akár mi magunk kortyolgatnánk, akár ajándékba adnánk - bátran álljunk neki, mert egyszerű és nagyszerű!