alapanyagok tojások tyúktojás

Tojásfehérje

Alacsony kalóriatartalom
Még több recept

Leírás

A tojás sárgájától elkülönített áttetsző, folyós része. A tojásfehérje a tojás össztömegének több mint felét teszi ki, vízből és vízben oldódó fehérjéből áll; a tojás 14%-os fehérjetartalmának fele van a tojásfehérjében. A tojásfehérjének fontos szerepe van a konyhában, főleg sütemények készítésénél. A belőle vert habbal lazíthatók, könnyűvé tehetők a tészták, használhatjuk krémek, töltelékek készítéséhez is. A nyers tojásfehérje maximum fél napig tárolható hűtőben!

Tojásfehérje
52
Kalória
10.9g
Fehérje
0.7g
Szénhidrát
0.2g
Zsír
87.6g
Víz
-
Koleszterin
-
Élelmi rost
710mg
Cukor

100 g Tojásfehérje

fehérjetartalom

10.9 g

zsírtartalom

0 g

szénhidráttartalom

0.73 g

víztartalom

87.57 g

gramm tojásfehérje?

Top ásványi anyagok

Nátrium

166 mg

Foszfor

15 mg

Magnézium

11 mg

Kalcium

7 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.005 g

Kolin

1.1 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.439 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.19 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

10.9 g

Zsír

ásványi anyagok

Kalcium

7 mg

Vas

0.08 mg

Magnézium

11 mg

Foszfor

15 mg

Nátrium

166 mg

Cink

0.03 mg

Réz

0.023 mg

Mangán

0.011 mg

Szelén

20 µg

szénhidrát

cukor

0.71 g

víz

87.57 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.004 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.439 mg

Niacin - B3 vitamin

0.105 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.19 mg

Folát

4 µg

Kolin

1.1 mg

B12 vitamin

0.09 µg

B6 vitamin

0.005 g

3126 találat (szűretlen)

Címlapról ajánljuk

Karácsonyi gasztrokönyvek
Advent

20 mesés gasztrokönyv 2025 karácsonyára, amitől minden konyhatündér szíve megdobban

Rég nem volt már ehhez hasonló gasztrokönyvdömping, mint az idei évben, de legalább van miből válogatni karácsonyi ajándék gyanánt. A felhozatal nagyon színes, hiszen a klasszikus szakácskönyvektől kezdve a vegán, mentes recepteket felvonultató köteteken át desszertekre fókuszáló vagy éppen az air fryer sokoldalúságát bemutató könyvek mellett önéletrajzi ihletésű kitárulkozással is találkozunk. Lássuk az idei év húsz, leginkább említésre méltó gasztrokönyvét!

Balogh Lilla

Legnépszerűbb cikkek

Még több cikk

Top Receptek

tradicionalis-gulyasleves
gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept