Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!
hozzászólások

leírás

 
A sertésbőrke a disznóvágás során keletkező egyfajta melléktermék, a disznó forrázás után lenyúzott, esetleg füstölt bőre. Ugyanakkor az élelmiszeriparban rendkívül fontos és gyakran használt alapanyag, nemcsak a hurkában, illetve a disznósajtban, de szinte kivétel nélkül minden töltelékáruban, konzervfélében megtalálható, ugyanis kollagén tartalmának köszönhetően természetes kocsonyásító anyag. Háztartásokban általában a kocsonya egyik alapanyagaként találkozhatunk vele, de egyesek a bableves ízesítésére is használják.

mikor vegyem

Bármikor, de főleg télen, disznóvágási időszakban lehet hozzájutni.

hogyan tároljam

Hűtőben.

Sertésbőrke alapanyag receptek

beállítások törlése
alapanyagok:
választott alapanyag:
    választott alapanyag:
      szakács:
      szakácsok:
        alapanyag kategóriák

        Hozzászólások

        A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

        Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!