Pudingpor

Pudingpor – receptek, leírás, tippek

A pudingpor gyors, olcsó és kreatívan variálható alapanyag. Használható sütemények krémjéhez, pohárdesszertekhez, de akár felfújtakhoz, tortakrémekhez vagy palacsintatöltelékhez is. Rengeteg ízben kapható: a klasszikus csokoládé, vanília és karamell mellett ma már kókuszos, epres, pisztáciás vagy akár sós karamellás is megtalálható.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a pudingpor?

A pudingpor egy előre kevert, keményítőalapú por, amelyet tejjel (vagy növényi itallal) főzve sűrű, krémes állagú pudingot kapunk. Az alapreceptet a 19. században fejlesztették ki, és azóta is töretlen népszerűségnek örvend. Leggyakoribb összetevői a kukoricakeményítő, aroma, színezék és cukor, bár léteznek cukormentes változatok is. Gluténmentes étrendbe is beilleszthető, ha megfelelő márkát választunk.

Hogyan vásároljuk?

Pudingport szinte minden élelmiszerboltban találunk, és általában bio, vegán és kézműves verziókat is lehet kapni. Vásárláskor figyeljünk az összetevőkre: kerüljük a felesleges adalékanyagokat tartalmazó termékeket. A lejárati dátumot mindig vegyük figyelembe.

Hogyan tároljuk?

Száraz, hűvös, fénytől védett helyen, zárható üvegben vagy dobozban tároljuk. Szobahőmérsékleten, száraz helyen, eredeti csomagolásban vagy zárható edényben tároljuk.

Mire jó a pudingpor?

A pudingporral pillanatok alatt ízletes desszertet készíthetünk, de rengeteg egyéb ételhez is kiváló. Sütemények rétegezéséhez, tortakrémekhez, krémes palacsintákhoz, de még gyümölcslevesek sűrítéséhez is használhatjuk. A sós változatokat (például sajtos pudingpor) habaráshoz vagy szószokhoz is bevethetjük. A pudingpor hő hatására zselésít, így kiváló természetes sűrítőanyag.

Mi készülhet a pudingporból?

Készülhet vaníliás banánpuding, klasszikus retró gyümölcstorta, sodóval töltött aranygaluska-batyuk, almás pohárkrém és kekszes szelet.

Még több pudingporos receptért görgess lejjebb!